Zurich (awp) - Barry Callebaut s'est emparé de la société italienne D'Orsogna Dolciaria pour un montant non précisé. L'entreprise, présentée comme un fournisseur majeur de produits de décoration et d'inclusion, a vendu l'année dernière 12'000 tonnes de produits et généré un chiffre d'affaires de 52 mio EUR. Basée dans les Abruzzes, elle emploie 300 personnes, indique jeudi le négociant de cacao et de produits dérivés zurichois.

L'opération doit être finalisée en septembre, sous réserve du feu vert des autorités compétentes.

Cette acquisition permettra à Barry Callebaut de se spécialiser encore davantage dans le domaine Spécialités & Décorations, en particulier en Europe, explique le communiqué. D'Orsogna Dolciaria s'adresse particulièrement aux clients industriels. Ses produits sont utilisés pour la fabrication de glaces et de produits laitiers et de boulangerie.

Fondée en 1957, l'entreprise italienne continuera de déployer ses activités depuis sa région d'origine et conservera son nom.

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