sucre et le café

PARIS (awp/afp) - Le cacao et le sucre ont connu une légère hausse cette semaine tandis que pour le café, l'arabica a timidement progressé sur fond d'inquiétudes quant à de mauvaises conditions météo au Brésil, qui n'ont finalement pas fait de dégâts.

- L'arabica tire les prix du café -

Le robusta a baissé jusqu'à jeudi avant de rebondir vendredi. Il est en légère baisse sur l'ensemble de la semaine à Londres. L'arabica, coté à New York a pour sa part connu une très légère hausse sur l'ensemble de la semaine.

Les prix ont finalement peu bougé, faute de nouvelles laissant penser à des changements importants dans la production.

"Selon la profession, la production d'Arabica au Brésil est forte malgré les conditions météo défavorables pendant la période de croissance. Le froid n'a causé que peu de dommage au café", contrairement à ce qui avait été annoncé les semaines précédentes, a expliqué Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

Par contre, la production de robusta "reste faible" au Brésil et "d'autres rapports indiquent que la production est également réduite de Indonésie et au Vietnam", a-t-il ajouté.

Par ailleurs, "les cultivateurs d'Amérique centrale s'attendent à une production mitigée cette année, tout dépendra du moment où la pluie tombera", assure-t-il.

- La demande de cacao reste soutenue -

Le cacao a connu une hausse sur l'ensemble de la semaine, régulière pour le cacao coté à New York, mais plus accidentée pour celui coté à Londres, qui après un bond lundi et mardi est reparti en légère baisse mercredi.

A Londres, "les prix du cacao ont bondi de 9% depuis le début du mois et frôlent donc de nouveau leur plus haut depuis 6 mois à 2.500 livres sterling la tonne déjà enregistré début juillet", ont indiqué les experts de Commerzbank.

Cette hausse des prix a été entraînée par les nouvelles venant de Côte d'Ivoire, le plus gros pays producteur, expliquent-ils. Car à 6 semaines de la fin de la saison 2015/16 les expéditions de cacao vers les ports "sont en baisse de 13% sur un an".

"La faible production de cette saison en Afrique de l'Ouest continue à soutenir la demande", a expliqué M. Scoville qui estime que la prochaine récolte s'annonce meilleure grâce à des conditions météo plus favorables que celles de l'an passé.

Selon lui, "la récolte qui commencera pendant l'automne verra un meilleur rendement et une bien meilleure qualité" du cacao.

Alors que les experts de Commerzbank s'attendent à ce que l'Organisation Internationale du Cacao (ICCO) révise à la baisse son estimation de production pour l'année 2015/16 à la fin août, ils indiquent que beaucoup d'observateurs envisagent des excédents de production pour la récolte 2016/17.

- Le sucre dans l'attente de nouvelles du Brésil-

Les cours du sucre coté à New York ont évolué en légère hausse sur l'ensemble de la semaine, mais sont restés stables pour celui coté à Londres.

Les cours vont subir une pression à la vente avec l'annonce d'une hausse de l'estimation de production de sucre dans la principale région de production brésilienne, le centre-sud, par l'agence publique agricole brésilienne, la Conab.

Cependant, "cette estimation du gouvernement brésilien vient après la publication d'autres chiffres par l'Association brésilienne de l'industrie de la canne à sucre (UNICA) qui montraient eux que moins de sucre avait été produit lors de la seconde moitié du mois de juillet", et "le marché est toujours dans une phase d'achats", a souligné M Scoville.

Mais, la chute continue du real brésilien face au dollar "permet peut-être d'empêcher les prix du sucre de trop reculer", selon les analystes de Sucden Financial.

Par ailleurs, les pluies de la mousson sont plus abondantes dans le sud-ouest de l'Inde, autre gros producteur de sucre. Mais, "toutes les zones ne sont pas touchées par ces grosses pluies et des rapports indiquent que la production de sucre de canne est inégale dans le pays", selon M. Scoville.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en septembre valait 1.790 dollars vendredi peu après 10H00 GMT, contre 1.805 dollars le vendredi précédent à 11H40 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en décembre valait 141,10 cents, contre 137,45 cents sept jours auparavant mais pour livraison en septembre.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en octobre valait 534,50 dollars, contre 535,50 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en octobre valait 20,03 cents, contre 19,78 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en décembre valait 2.455 livres sterling, contre 2.369 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en décembre valait 3.114 dollars, contre 2.978 dollars sept jours plus tôt.

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