Londres (awp/afp) - Le café et le cacao ont fini la semaine en hausse après des accès de faiblesse, tandis que le sucre a sombré vendredi après la publication du rapport trimestriel de l'Organisation internationale du sucre (ISO).

- Le dollar pèse sur le café -

Les cours du café ont atteint lundi leur point le plus bas en un mois, à 2.009 dollars la tonne à Londres pour le robusta et à 161 cents l'once d'arabica à New York.

Mais si le cours du robusta a rebondi, alors que la récolte brésilienne semble compromise, le prix de l'arabica est resté sur ce niveau.

"Le real a perdu du terrain face au billet vert", a observé Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group, ce qui pousse les vendeurs brésiliens à vendre leurs récoltes sans attendre, quitte à peser sur les cours, pour engranger des dollars et gagner à la conversion.

Les prix du café restaient sur une performance impressionnante cette année, ont rappelé les analystes de Sucden Financial.

"L'arabica a gagné 27% sur l'année et le robusta 44%. Même avec les récentes pertes, le café reste la matière première qui a le mieux grimpé cette année après le zinc", ont-ils souligné.

- Le cacao en surproduction -

Les prix du cacao sont tombés jeudi à 1.957 livres sterling la tonne à Londres, à leur plus bas en un an et demie, et à 2.358 dollars la tonne à New York, à leur plus bas en deux ans et demie.

"Cette baisse est due principalement à l'offre abondante : avec une moisson qui s'annonce très riche dans tous les pays producteurs et particulièrement en Afrique de l'ouest, les attentes de surproduction sont revues à la hausse pour la saison 2016/17", ont prévenu les analystes de Commerzbank.

"Cargill, l'un des plus grands groupes du monde agricole, prévoit désormais un surplus de 200.000 tonnes, ce qui rejoint la prévision de l'analyste KnowledgeCharts", a détaillé Commerzbank.

- Le déficit du sucre revu à la baisse -

Les cours du sucre ont atteint leurs plus bas niveaux en deux mois vendredi, le sucre blanc s'échangeant pour 535,60 dollars la tonne à Londres, tandis que la livre de sucre brut descendait à 20,13 cents.

L'ISO a révisé à la baisse sa prévision du déficit sur le marché mondial du sucre en 2016/2017, selon son rapport trimestriel.

L'ISO s'attend désormais à ce que la consommation dépasse la demande de 6,193 millions de tonnes sur la saison allant d'octobre 2016 à septembre 2017, alors qu'elle avait prévu en août un déficit de 7,048 millions de tonnes.

Par ailleurs, l'Organisation a fourni ses premières estimations pour la saison suivante, en 2017/18, où le marché pourrait retrouver l'équilibre.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en janvier valait 2.154 dollars vendredi à 16H15 GMT, contre 2.020 dollars le vendredi précédent à 16H15 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en mars valait 163,15 cents, contre 158,85 cents sept jours auparavant mais pour livraison en décembre.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en mars valait 535,90 dollars, contre 571,80 dollars le vendredi précédent mais pour livraison en décembre. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 20,15 cents, contre 21,56 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mars valait 2.009 livres sterling, contre 2.017 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en mars valait 2.447 dollars, contre 2.467 dollars sept jours plus tôt.

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