Londres (awp/afp) - Le cacao et le café sont restés soutenus cette semaine par des récoltes difficiles dans les régions de production, tandis que le sucre a eu tendance à se stabiliser.

- Le cacao s'enflamme sous la chaleur -

Le cours de la fève brune a débuté lundi à Londres sur le plus haut en six ans atteint vendredi dernier, à 2.518 livres sterling la tonne, avant de perdre un peu de terrain au fil de la semaine.

À New York, le prix de la tonne de cacao est monté jeudi à 3.197 dollars, son niveau le plus fort en trois semaines.

Les cours sont restés soutenus par des informations faisant état de récoltes plutôt mitigées, alors que la demande demeure assez soutenue.

"Une récolte problématique de mi-saison en Afrique de l'Ouest a continué d'apporter un soutien aux cours", a expliqué Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group. Il a ajouté que des rapports sur les récoltes dans cette région, principale productrice du monde, faisaient état "de problèmes de qualité dus notamment à une petite taille des grains".

Un été particulièrement chaud et sec semble avoir nui au développement des cacaoyers. In fine les livraisons dans les ports de Côte d'Ivoire et du Ghana ont été affectées.

- Le café dopé par des récoltes mitigées -

Vendredi, le cours du robusta est monté à Londres à son niveau le plus fort depuis mi-mars 2015, à 1.863 dollars la tonne, tandis que le prix de l'arabica a atteint à New York 154,20 cents la livre, au plus haut depuis fin février 2015.

Les cours du café ont été dopés par les difficultés entrevues sur le front des récoltes, en raison d'une météo défavorable dans les régions de production.

L'offre d'arabica pourrait en effet souffrir "d'une mauvaise qualité des récoltes au Brésil, après des pluies trop abondantes en mai et juin", ainsi que d'une faiblesse des stocks, ont prévenu les analystes de Commerzbank.

En outre, "le temps a été trop sec dans les régions productrices de robusta au Brésil, avec comme conséquence une diminution supplémentaire de l'offre après une année dernière déjà décevante", ont-ils ajouté.

Un temps sec néfaste aux cultures a de surcroît été enregistré dans les autres grands pays producteurs de robusta, comme le Vietnam, l'Indonésie et l'Inde.

- Cristallisation du sucre dans un marché figé -

Les cours du sucre ont continué le mouvement de consolidation engagé en fin de semaine dernière, dans un marché assez calme.

"Les volumes sur le marché ont été assez restreints, il manque des nouvelles fraîches car le marché semble tourner un peu dans le vide sur fond de congés nationaux et religieux", a expliqué Tom Kujawa, co-responsable de l'activité alimentaire chez Sucden Financial Research.

Jack Scoville, de Price Futures Group, a toutefois mis en avant une amélioration sur le front météorologique, qui pourrait entraîner une production plus élevée et donc constituer un élément de pression sur les prix. Des pluies favorables ont notamment été constatées en Inde, au Brésil, en Thaïlande et en Asie du Sud-Est au sens large.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en septembre valait 1.857 dollars vendredi à 10H00 GMT, contre 1.779 dollars le vendredi précédent à 10H30 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en septembre valait 153,85 cents, contre 142,80 cents sept jours auparavant.

À Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en octobre valait 542,60 dollars, contre 542,90 dollars le vendredi précédent. À New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en octobre valait 19,81 cents, contre 19,67 cents sept jours auparavant.

À Londres, la tonne de CACAO pour livraison en septembre valait 2.462 livres sterling, contre 2.510 livres sterling le vendredi précédent. À New York, la tonne pour livraison en septembre valait 3.117 dollars, contre 3.121 dollars sept jours plus tôt.

acd-pn/jmi/aro