Carrefour : Lancement d'une nouvelle gamme d'aliments élaborés à base d'insectes

Carrefour commercialise en Espagne une nouvelle gamme d'aliments élaborés à partir d'insectes. Ce lancement a pour objectif d'offrir aux consommateurs les produits les plus innovants et d'intégrer à son assortiment des alternatives d'achat durables et respectueuses de l'environnement.

Au total, Carrefour lance dix articles, parmi lesquels des barres énergétiques, des snacks, des produits apéritifs, des pâtes et des granolas. Ces produits sont intégralement élaborés en Espagne, selon un processus manuel, dans le respect des normes les plus exigeantes en matière de qualité et avec des ingrédients issus d'une agriculture écologique.

Le packaging de ces produits est réalisé en papier recyclé et contient des informations détaillées sur les ingrédients ainsi que sur leur valeur nutritionnelle. En outre, des informations seront communiquées aux clients sur les bienfaits de leur consommation, aussi bien en termes nutritifs qu'environnementaux.

Un produit tendance, nutritif et durable
La consommation d'insectes représente une tendance alimentaire en pleine expansion. Depuis le 1er janvier 2018, la législation européenne classe les insectes comme « nouvel aliment » et, selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture), ils sont déjà consommés par plus de 2 milliards d'individus, et sont donc considérés comme « l'aliment du futur ».
D'après cet organisme, ils sont riches en protéines, en vitamines B1, B2 et B3, contiennent des omégas 3 et 6, tous les acides aminés essentiels, et constituent une source importantes de minéraux comme le fer.
En ce qui concerne leurs bienfaits pour l'environnement, leur production émet 99 % de moins de gaz à effet de serre et réduit au minimum la contamination et la consommation d'eau.