Production mondiale 2008-2009 (estimations) : 791,5 Mt. Dont États-Unis : 39 %, Chine : 21 %, UE : 8 %, Brésil : 6 %. Prévisions 2009-2010 (février 2010) : 797,83 Mt. Consommation mondiale 2008-2009 (estimations) : 775,3 Mt. Dont États-Unis : 33 %, Chine : 20 %, Union européenne : 8 %, Brésil : 6 %. Prévisions 2009-2010 (janvier 2010) : 806,2 Mt. Stocks de fin de saison 2008-2009 : 146 Mt. Cotation : Chicago Board of Trade (CBoT), en US cents/boisseau. ...
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