Blé : Le Canada face à la baisse de la rentabilité du blé

06/02/2012 | 11:40
(Commodesk) Le Saskatchewan a annoncé en fin de semaine dernière l'allocation d'un fonds de 10 millions de dollars canadien (7,70 millions d'euros) sur cinq ans afin de développer la culture de blé. Le ministère de l'Agriculture de cet Etat canadien compte ainsi faire progresser la recherche, dans le but d'obtenir de nouvelles variétés plus performantes et plus résistantes aux maladies et aux conditions climatiques défavorables.

L'augmentation de la demande mondiale de céréales justifie en partie cette décision. Mais le Saskatchewan, qui représente près de 60% de la récolte canadienne de blé et 10% des exportations mondiales en volume, entend surtout faire face à la baisse de la rentabilité de cette culture. Depuis plusieurs années, nombre d'agriculteurs de la région se sont en effet tournés vers le colza, qui dispose de meilleurs rendements.

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