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Production mondiale 2010-2011 : 648,19 millions de tonnes. Dont UE : 21%, Chine : 18%, Inde : 12%, Etats-Unis : 9%, Russie : 6%. Consommation mondiale 2010-2011 : 655,31 millions de tonnes. Dont UE : 19%, Chine : 17%, Inde : 12%, Russie : 6%, Etats-Unis : 5%. Stocks de fin de campagne 2010-2011 : 191,74 millions de tonnes. Principaux pays producteurs en 2010-2011 : Etats-Unis, UE, Australie, Canada. Principaux pays importateurs en 2010-2011 : Egypte, Brésil, Algérie, Japon, Corée du Sud. Cotation :...

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