Le fameux cocktail Spritz original n’est pas un récent effet de mode : il fut créé en à Padoue en Italie en 1919 à l’occasion de la foire internationale. La recette simple (Apérol, prosecco, eau gazeuse et glaçons) fait fureur partout dans le monde, à tel point que les vente d’Apérol ont augmenté de presque 20% en 2016. Le directeur France du groupe Campari en est certain : « Aujourd’hui les consommateurs recherchent des marques ayant une histoire forte. Parler d’héritage est un gage de pérennité ». Du coup le groupe enfonce le clou : déclinaisons de matériels aux couleurs emblématiques oranges dans les bars (parasols, verrerie), organisations d’évènements (Paris début juillet), promotion du Spritz dans les stations de ski italiennes et françaises. Le cocktail fera même son apparition dans le « Robert Illustré 2018 ». Pour rappel l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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