Elior a annoncé ce lundi avoir acquis une participation dans Awadac, un spécialiste des solutions digitales et du mobilier connecté pour les restaurants.
6 mois après la mise en place réussie de tables digitales dans le restaurant l'Agora, en gare de Montpellier Saint-Roch (Hérault), les 2 sociétés donnent ainsi une nouvelle ampleur à leur partenariat en réponse à leur volonté commune : réinventer l'univers de la restauration.
Avec les tables connectées, les voyageurs peuvent consulter les menus en différentes langues, prendre connaissance des caractéristiques des plats (allergènes etc.), passer commande, appeler le serveur, évaluer la qualité du service, consulter les horaires de trains et même disposer d'applications ludiques. Rapprochant le client de la cuisine grâce à la digitalisation, les tables connectées sont un gage de tranquillité pour les voyageurs pressés, qui gardent ainsi la maîtrise de leur temps.
En 6 mois, la solution Awadac a fait ses preuves, avec notamment une croissance du panier moyen de 20 % sur les tables équipées.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
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