Elior annonce les nominations de l'Espagnol Pedro Fontana au poste de directeur général concession monde et du Français Alexandre de Palmas comme directeur général concession France et Europe du nord.
Pedro Fontana est membre du comité exécutif du groupe de restauration collective et rapporte directement au PDG Philippe Salle. 'Il a pour mission de définir une vision globale de l'activité de concession au niveau mondial, pour en faire la référence n°1, à travers un ambitieux programme international de développement du business', explique Elior.
Alexandre de Palmas rapporte à Pedro Fontana, directeur général concession monde. Il a notamment pour mission de poursuivre la croissance rentable de cette activité par la conquête de nouveaux marchés, sur les pays existants et sur de nouveaux territoires en Europe du Nord.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
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