COMMUNIQUÉ DE PRESSE

Paris, le 29 mai 2015

Résultats financiers

Solide performance au 1ersemestre 2014-2015

Croissancedu chiffre d'affaires de 5,6%

EBITDA en hausse de 4,3%

Résultat net multiplié par 1,9

Perspectives annuelles confirmées

Elior (Euronext Paris -ISIN : FR 0011950732), un des leaders mondiaux de la restauration et des services, publie ses résultats au 31 mars 2015, pour le 1ersemestre 2014-2015.

Pour Philippe Salle, nouveau président-directeur générald'Elior :« Les résultats du semestre sont conformes aux prévisions du Groupe, avec une croissance organique de 2,8% et une marge d'EBITDA en très léger recul par rapport au premier semestre 2013-2014. Le seul second trimestre a été marqué par un développement soutenu malgré une plus grande sélectivité dans les contrats, notamment en Italie, une croissance organique toujours soutenue à 2,2% et un taux de marge d'EBITDA légèrement supérieur à celui de l'an dernier. Nos efforts se poursuivent poursaisir les nombreuses opportunités de croissance sur nos différents marchés tout en restant très vigilants sur la maîtrise de nos coûts. Nous attendons un second semestre particulièrement dynamique avec les effets positifs des plans d'optimisation mis en place fin 2014 et de lamontée en puissance de nouvelles concessions durant la haute saison. Nous sommes confiants dans notre capacité à atteindre nos objectifs annuels, bénéficiant également, au niveau du résultat net, des opérations de refinancement relutives qui ont été menées depuis le début de

l'exercice ».

(en millions d'euros)1ersemestre 2014-2015 1ersemestre 2013-2014 Variation Chiffre d'affaires2 822,7 2 671,9 +5,6% EBITDA1204,4 196,0 +4,3% En % du CA 7,2% 7,3% -0,1ptEBIT1126,7 126,3 +0,3% En % du CA 4,5% 4,7% -0,2 pt Résultat net part du Groupe 40,2 20,8 x 1,9 Cash flow opérationnel2-7,5 13,6 -21,1 M€

1

Prenant en compte l'application de la norme IFRIC 21

2

EBITDA + variation du besoin en fonds de roulement - dépenses d'investissements opérationnels nettes


Changement de méthode comptable affectant les résultats publiés

En application des normes comptables IFRS et plus particulièrement de l'interprétation IFRIC 21 qui concerne la comptabilisation des taxes autres que l'impôt sur les sociétés et qui s'applique aux comptes des exercices clos depuis le 1eroctobre 2014, les arrêtés comptables intermédiaires d'Elior sont impactés, et ce de façon rétrospective: les charges de taxe concernées sont désormais enregistrées sur la base de leur fait générateur fiscal et non plus étalées sur l'ensemble de l'exercice.Ainsi les résultats du 1ersemestre 2014-2015 sont impactés à hauteur de -4,4 millions d'euros avant impôts et de-3,1 millions d'euros aprèsimpôts (+2,9 et +2,0 millions au 1ertrimestre 2014-2015); les résultats du 1ersemestre
2013-2014 sont retraités des mêmes montants avant et après impôts. L'impact de l'IFRIC

21 sera quasiment nul sur l'ensemble de l'exercice.

Chiffre d'affaires

Le chiffre d'affaires consolidé duGroupe s'élève à 2 822,7 millions d'eurospour le 1ersemestre 2014-2015. La progression de 5,6% par rapport au 1ersemestre 2013-2014 reflète la solide croissance organique de 2,8% sur la période. L'acquisition en octobre 2014de la société Lexington au Royaume-Uni génère une croissance supplémentaire de 0,8%, nette de l'effet des cessionsen décembre 2013 d'activités non stratégiques de concessionsen Argentine et au Maroc. La variation des cours de change a un impact net positif de 1,9%, principalement dû à l'évolution des cours du dollar américain et de la livre sterling par rapport à l'euro.La part du chiffre d'affaires réalisé à l'international s'élève à 49,1% au 1ersemestre 2014-2015, contre 46,7% au 1ersemestre 2013-2014.

Le chiffre d'affaires de l'activité restauration collective & support servicesprogresse de

113,2 millions d'euros, soit +5,7% par rapport au 1ersemestre 2013-2014, pour s'élever à
2 103,5 millions d'euros au 1ersemestre 2014-2015. Il représente 75% du chiffre

d'affaires consolidé du Groupe.

La croissance organique sur la période est de 2,3%, résultant d'un niveau d'activité particulièrement élevé à l'international.

L'impact de l'acquisition de Lexingtons'élève à 24,8 millions d'euros pour la période. Ainsi la croissance résultant des variations de périmètre représente 1,2% du chiffre d'affaires del'activité restauration collective & support services.

Enfin, l'impact de la variation des taux de change estpositif de 2,0% sur la période.
En France, la croissance organique est positive de 0,7% sur la période, indiquant une accélération au second trimestre (+1,1% après un 1ertrimestre à 0,4%) et portant le chiffre d'affaires à 1 124,1 millions d'euros.

Le marché entreprises bénéficie dela hausse de chiffre d'affaires au couvert mais subit une baisse de la fréquentation.

 Le chiffre d'affaires de l'enseignement progresse, notamment grâce à la contribution du contrat de restauration des collèges du conseil général des Hauts-de-Seine et à l'amélioration de la fréquentation et du ticket moyen sur la période.

Sur le marché de la santé, le chiffre d'affaires progresse, tiré par la performance sur

les sites existants ainsi que par l'ouverture de nouveaux sites.

A l'international, le chiffre d'affaires progresse de 11,6% pour s'établir à 979,4 millions

d'euros. La croissance organique de 4,3% est tirée pas les Etats-Unis, le Royaume-Uni et

2


l'Espagne, alors que l'Italie recule légèrement. La croissance externe provenant del'acquisition de Lexington au Royaume-Uni et l'effet positif de l'évolution des taux de change génèrent respectivement une croissance supplémentaire de 2,8% et 4,6%.

Le marché entreprises enregistre une croissance organique soutenue sur la période, grâce à un niveau d'activité élevé en Espagne, aux Etats-Unis et en Italie. Au seul second trimestre, le rythme de croissance a ralenti en Italie, ne bénéficiant plus del'effet favorable du contrat avec Itinere qui a démarré en novembre 2013. L'acquisition de Lexington contribue au chiffre d'affaires à hauteur de 24,8 millions d'euros.

 Sur le marché de l'enseignement, le recul de l'activité en Italie est partiellement compensé par la croissance constatée sur les autres régions, principalement en Espagne et au Royaume-Uni.

Le marché de la santé affiche une forte croissance grâce à la bonne performance des activités aux Etats-Unis, au Royaume-Uni et en Espagne.

Le chiffre d'affaires de l'activité restauration de concessions & travel retailprogresse de

5,5% par rapport au 1ersemestre 2013-2014 pour s'élever à 719,2 millions d'euros au 1er
semestre 2014-2015. Il représente 25% du chiffre d'affairesconsolidé du Groupe sur le
semestre correspondant à la basse saison de l'exercice.
La croissance organique au cours de la période est de 4,1%, indiquant un léger ralentissement au 2èmetrimestre. Les variations de périmètre résultant de la cession en décembre 2013 des filiales de concessions en Argentine et au Maroc entrainent une baisse de 0,6% du chiffre d'affaires.
Enfin les variations des taux de change, notamment du dollar américain, ont un impact positif de 2,0% au cours de la période.

En France, Allemagne, Belgique et Italie, le chiffre d'affaires progresse de 4,9% par rapportà l'exercice précédent pour s'établir à 432,5millions d'euros. Cette croissance est le strict reflet d'une croissance organique soutenue en l'absence de variation de périmètre.

Le marché autoroutes bénéficie de la forte croissance constatée en Italie grâce à

l'ouverture de nouvelles aires, alors que le niveau d'activité reste stable en France.

 La croissance du chiffre d'affaires sur le marché aéroports est tirée par une haussesignificative de l'activité en Italie liée à la bonne performance constatée dans les aéroports de Rome et de Milan Linate et au démarrage de nouveaux contrats dansles aéroports d'Alghero, de Gênes, de Lamezia, de Pise et de Turin. En France, le niveau d'activité est affecté par la perte du contrat du terminal 1 de l'aéroport de Nice à compter de janvier 2015.

Le marché ville et loisirs progresse sur le semestre. La bonne fréquentation constatée sur les parcs de loisirs en France et en Allemagne s'estpoursuivie au 2èmetrimestre. L'activité dans lesgares a été affectée par les attentats en France début janvier 2015 ainsi que par les travaux en cours actuellement en Gare du Nord.
Dans la péninsule ibérique et les Amériques, la croissance de 6,5% sur la période porte le chiffre d'affaires à 286,6 millions d'euros au 1ersemestre 2014-2015. La croissance organique s'élève à 3,0%.

3



Le marché autoroutes bénéficie de la montée en puissance des aires d'autoroutesaux Etats-Unis malgré les conditions climatiques difficiles au 2èmetrimestre et de l'augmentation du chiffre d'affaires dans la péninsule ibériqueau 2èmetrimestre.

Le marché aéroports bénéficie de l'ouverture de nouveaux points de vente aux Etats- Unis, notamment à Los Angeles et Chicago, et de la croissance enregistrée sur les aéroports espagnols, notamment celui de Madrid-Barajas où l'ensemble des nouveaux concepts ont été ouverts et où lechiffre d'affaires progresse plus rapidement que le trafic sur la période.

Développement commercial

Le 1ersemestre 2014-2015 a été favorable en matière de développement commercial. Dans la restauration collective et les services, le taux de rétention a toutefois été affecté par un environnement difficile en Italie où les pressions budgétaires exercées par certains clients publics dans le cadre de renouvellement de contrats ont conduit le Groupe à adopter une approche plus sélective dans son développement commercial. Au second trimestre, des contrats significatifs ont été signés, notamment avec la Fondation Caisses d'Epargne, le Stade de France et In City en France, avec des hôpitaux à Séville en Espagne, des maisons de retraites privées et bases de l'armée de l'airau Royaume-Uni et des centres de détention aux Etats-Unis. Dans l'activitérestauration de concessions & travel retail, un certain nombre d'appels d'offres portant sur des renouvellements d'aires d'autoroutes en France ont étéremportés au second trimestre.

Excédent brut d'exploitation (EBITDA)

L'EBITDA consolidé du Groupe a augmenté de8,4 millions d'eurosau 1ersemestre 2014-
2015 pour atteindre 204,4 millions d'euros, soit une marge de7,2% du chiffre d'affaires,
contre une marge de 7,3% au 1ersemestre 2013-2014.

L'EBITDA de l'activitérestauration collective & support servicess'élève à 179,7 millions

d'euros (contre173,9 millions d'euros pourle 1ersemestre 2013-2014), soit une marge de
8,5% du chiffre d'affaires, en léger retrait d'une année sur l'autre:
En France, il s'établità 105,5 millions d'eurosau 1ersemestre 2014-2015, soit une marge de 9,4% du chiffre d'affaires, stable par rapport au 1ersemestre 2013-

2014. La bonne performance de l'activité entreprises permet de compenser le léger

recul constaté dans l'enseignement et dans la santé.

A l'international, il progresse de 5,0 millions d'euros et s'élève à 74,2 millions d'euros, représentant une marge de 7,6% du chiffre d'affaires, en retrait par rapport au 1ersemestre 2013-2014 (7,9%). Il bénéficie de la croissance du chiffre d'affaires aux Etats-Unis et au Royaume-Uni.
L'EBITDA de l'activité restauration de concessions & travel retail s'élève à 28,7 millions d'euros (contre26,3 millions d'eurosau 1ersemestre 2013-2014), soit une marge de 4,0% du chiffre d'affaires (contre3,9% au 1ersemestre 2013-2014) :

En France, Allemagne, Belgique et Italie,il s'élève à 18,7millions d'euros (contre

15,9 millions d'eurosau 1ersemestre 2013-2014), représentant une marge de
4,3% du chiffre d'affaires, en progression de 40 points de base par rapport au 1er
semestre 2013-2014. La bonne performance enregistrée dans les activités
italiennes et sur le marché ville et loisirs en France compense largement le léger
recul de la profitabilité dans les aéroports français sur la période. La marge reste stable dans les autoroutes en France.

4



Dans la péninsule ibérique et les Amériques, il est stable par rapport au 1ersemestre 2013-2014, à 10,0 millions d'euros, malgré une hausse de l'activité surla période.
Il est à noter que le niveau de marge d'EBITDA en concessions est fortement affecté par la saisonnalité des opérations, les deux premiers trimestres de l'exercice connaissant un niveau d'activité très significativement plus faible que les deux derniers.

Résultat net part du Groupe

Le résultat net part du Groupe est en forte progression. Il atteint 40,2 millions d'eurosau
1ersemestre 2014-2015, contre 20,8 millions d'eurosau 1ersemestre 2013-2014. Le résultat net par action publié s'élève à 0,24€,contre 0,19au 1ersemestre 2013-2014.

Le résultat opérationnel non courants'élève à -16,7millions d'euros. Il comprend principalement les charges non récurrentes découlant du refinancement de la dette senior du Groupe intervenu en décembre 2014. Pour rappel cette opération permet de réduire de façon très significative les frais financiers à compter du 10 décembre 2014.

Le résultat financier est en nette amélioration par rapport au 1ersemestre 2013-2014, à
-42,2 millions d'euros grâce au remboursement anticipé d'une partie de la dette consécutivement à l'introduction en bourse de juin 2014, au refinancement intervenu en
décembre 2014 et à l'amélioration des conditions financières de la titrisation obtenue au
2èmetrimestre 2014-2015.
La charge d'impôtsenregistrée au 1ersemestre 2014-2015 s'élève à 30,1 millions d'euros, contre 22,5 millions d'euros au1ersemestre 2013-2014. Cette hausse s'explique par la croissance du résultat taxable d'une année sur l'autre.

Cash flow opérationnel et endettement

Le cash flow opérationnel1(avant intérêts et impôts) s'élève à -7,5 millions d'euros au 1er
semestre 2014-2015. Il recule de 21,1 millions d'eurospar rapport à celui du 1ersemestre
2013-2014 (13,6 millions d'euros)qui avait bénéficié d'une cession de créances

exceptionnelle en Espagne à hauteur de 17 millions d'euros suite à la décision du

gouvernement espagnol de réduire ses délais de paiement.

L'endettement net s'élève à 1 586millions d'euros au 31 mars 2015, en baisse de 687 millions par rapport au 31 mars 2014 (-30,2%). Ceci correspond à un ratio d'endettement2de 3,47x EBITDA, à comparer à 5,25x un an plus tôt.

1

EBITDA + variation du besoin en fonds de roulement - dépenses d'investissements opérationnels nettes

2

Calculé selon la définition du SFA : endettement net consolidé / EBITDA proforma des acquisitions/cessions des 12 derniers mois

5


Perspectives

Les performances du 1ersemestre 2014-2015 permettent au Groupe de confirmer

l'ensemble de ses objectifspour l'exercice 2014-2015, à savoir :

une croissancede son chiffre d'affaires supérieure à 4% (dont au moins 2% de croissance organique). Cet objectif ne prend pas en compte les acquisitions à venirsur l'exercice ;

un maintien de lamarge d'EBITDA. Le pland'amélioration de la performance mis en œuvre au cours de l'exercice écoulé contribuera à l'atteinte de cet objectif ;

un cash flow opérationnel1(avant intérêts et impôts) en croissance ;

 un résultat net par action en forte progression, bénéficiant d'une forte diminutionde la charge financière en lien avec la réduction de l'endettement qui a fait suite à l'augmentation de capital de juin 2014 et au refinancement de la dette senior intervenu en décembre 2014. Il en découlera une hausse significative du dividende par action.

Evénements postérieurs à la clôture

Le 29 avril, leconseil d'administration d'Elior a nommé Philippe Salle aux fonctions de directeur général du Groupe. Elu administrateur puis nommé président duconseil d'administration le 10 mars dernier, Philippe Salle est ainsi devenu président-directeur général du groupe Elior.

Le 30 avril 2015, Elior a annoncé avoir signé un accord avec CorporacionEmpresarial Emesa (« Emesa ») en vue de conclure l'acquisition de la participation minoritaire de 38,45 % détenue par Emesa dans sa filiale espagnole Areas. Par cet accord Elior porterait sa participation dans Areas à 100 % et Emesa deviendrait unactionnaire significatif d'Elior.

Le 22 mai 2015,Elior a signé avec succès la levée d'une ligne de crédit syndiquée (term loan et crédit revolving) pour un montant total de 200 millions de dollars US, ainsi qu'un placement privé de 100 millions de dollars US. Elles sont dédiées au refinancement de la dette émise par THS, la filiale américained'Elior spécialisée en restauration collective, la moitié du montant total correspondant à la detteexistante et l'autre moitié visant à financer les acquisitions à venir. La syndication de ces lignes a été lancée le 28 avril2015 et s'est conclue par une très forte sur- souscription de la part des banques invitées à participer à l'opération.

Du 4 au 28 mai 2015, Elior a procédé au rachat de 715 816 titres Elior dans lecadre du programme de rachat d'actions décidé par le conseil d'administration sur autorisation de l'assemblée générale des actionnaires du 10 mars 2015. Ces actions participeront au financement de l'acquisition de la participation minoritaire dans Areas.

A la suite du placement effectué par les entités contrôlées par Charterhouse Capital Partners LLP et Chequers Partenaires (Charterhouse et Chequers) le 7 mai 2015, lastructure du capital d'Elior a évolué. Elle se décompose désormais comme suit :

- Charterhouse et Chequers : 31,25% du capital
- BIM : 21,6%
- Flottant : 47,15%

1

EBITDA + variation du besoin en fonds de roulement - dépenses d'investissements opérationnels nettes

6



Une conférence téléphonique aura lieu le vendredi 29 mai à 8h30, heure de Paris. Pour y accéder, composer le :
France : +33 1 76 77 22 24
Royaume-Uni : +44 20 3427 1907

Etats-Unis : +1 646 254 3367

Agenda financier :

Résultats du 3èmetrimestre 2014-2015 : le 2 septembre 2015 - communiqué de presse avant bourse et conférence téléphonique

Septembre 2015 : journée investisseurs à Londres (date précise à confirmer)

Résultats de l'exercice 2014-2015 : le 11 décembre 2015 - communiqué de presse avant bourse et conférence

Annexe 1 : Evolution du chiffre d'affaires par activité et par zone géographique
Annexe 2 : Evolution du chiffre d'affaires par zone géographique
Annexe 3 : Evolution du chiffre d'affaires par marché
Annexe 4 : EBITDA par activité et zone géographique
Annexe 5 : EBIT par activité et zone géographique
Annexe 6 : Etats financiers consolidés
Annexe 7 : Taux de change et effets de conversion au 1ersemestre 2014-2015
Annexe 8 : Résultats trimestriels 2013-2014 retraités de l'impact d'IFRIC 21

Le présent communiqué de presse est publié en français et en anglais. En cas de divergence entre ces versions, la version originale rédigée en français fait foi.

À propos d'Elior

Créé en 1991, Elior est aujourd'hui un des leaders mondiaux de la restauration et des services. En 2014, le Groupe a réalisé un chiffred'affaires de 5 341 millions d'euros dans 13 pays. Ses 106 000 collaborateurs proposent chaque jour à 3,8 millions de clients des solutions de restauration et services personnalisées. Leur mission, sur 18 000 restaurants et points de vente, est d'accueillir et deprendre soin de chacun avec passion et compétence dans le monde de l'entreprise, de l'enseignement, de la santé ainsi que dansl'univers du voyage et des loisirs. Particulièrement attentif à sa responsabilité sociétale, Elior est adhérent au Pacte mondial desNations unies depuis 2004. L'exigence professionnelle de ses équipes et leur engagement quotidien portés à la qualitéet à l'innovation, à la relation à l'autre et à la société s'expriment dans la signature « Un monde d'attentions ».

Pour plus de renseignements : www.elior.com / Elior sur Twitter : http://twitter.com/Elior_France

Contact Presse:

Anne-Isabelle Gros - anne-isabelle.gros@elior.com / +33 (0) 1 40 19 47 37

Contact Investisseurs

Marie de Scorbiac -marie.descorbiac@elior.com / +33 (0) 1 40 19 51 09www.elior.com

7



ANNEXE 1 : EVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES PAR ACTIVITE ET PAR ZONE
GEOGRAPHIQUE

1ertrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er trim.

2014-2015

1er trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

555,3

553, 1

0, 4%

0, 0%

0, 0%

0, 0%

0, 4%

Inte rnational 487,3435, 85, 9% 0, 0% 2, 9% 3, 0% 11, 8%

France , Alle magne , Be lgique , Italie

230,5

218, 5

5, 5%

0, 0%

0, 0%

0, 0%

5, 5%

Péninsule ibérique e t Amérique s

146,7

141, 3

3, 4%

0, 0%

-2, 2%

2, 6%

3, 8%

2ème trimestre

EN MILLIONS D'EUROS

2ème trim.

2014-2015

2ème trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

568,8

559, 9

1, 1%

0, 5%

0, 0%

0, 0%

1, 6%

Inte rnational 492,1441, 42, 6% 0, 0% 2, 8% 6, 1% 11, 5%

France , Alle magne , Be lgique , Italie

202,0

194, 0

4, 1%

0, 0%

0, 0%

0, 0%

4, 1%

Péninsule ibérique e t Amérique s

139,9

127, 8

2, 6%

0, 0%

-0, 7%

7, 6%

9, 5%

1er semestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er sem.

2014-2015

1er sem.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

1 124,1

1 113, 1

0, 7%

0, 3%

0, 0%

0, 0%

1, 0%

Inte rnational 979,4877, 34, 3% 0, 0% 2, 8% 4, 6% 11, 6%

France , Alle magne , Be lgique , Italie

432,5

412, 5

4, 9%

0, 0%

0, 0%

0, 0%

4, 9%

Péninsule ibérique e t Amérique s

286,6

269, 0

3, 0%

0, 0%

-1, 5%

5, 0%

6, 5%

1. Croissance organique : variation du chiffre d'affaires à périmètre constant, hors effet de change et hors impact de la variation du nombre de

jours ouvrés.

2. Les variations de périmètre correspondent principalement à l'acquisitionen octobre 2014 de la société Lexington (restauration collective et support services au Royaume-Uni) et aux cessions des activités non stratégiques Argentine et Maroc en décembre 2013

3. Les principales variations de taux de change (USD, GBP, MXP et CLP) sont détaillées en Annexe 7

8



ANNEXE 2 : EVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES PAR ZONE GEOGRAPHIQUE

1ertrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er trim.

2014-2015

1er trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

723,6

720, 0

0, 5%

0, 0%

0, 0%

0, 0%

0, 5%

T O T AL GR O UP E

1 419,8

1 348,7

3,3%

0,0%

0,7%

1,2%

5,3%

2èmetrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

2ème trim.

2014-2015

2ème trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

713,5

705, 1

0, 8%

0, 4%

0, 0%

0, 0%

1, 2%

T O T AL GR O UP E

1 402,8

1 323,1

2,2%

0,2%

0,9%

2,7%

6,0%

1ersemestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er sem.

2014-2015

1er sem.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

France

1 437,1

1 425, 1

0, 6%

0, 2%

0, 0%

0, 0%

0, 8%

T O T AL GR O UP E

2 822,7

2 671,9

2,8%

0,1%

0,8%

1,9%

5,6%

1. Croissance organique : variation du chiffre d'affaires à périmètre constant, horseffet de change et hors impact de la variation du nombre de jours ouvrés.

2. Les variations de périmètre correspondent principalement à l'acquisition en octobre 2014 de la société Lexington (Restauration Collective et

Support Services au Royaume-Uni) et aux cessions des activités non stratégiques Argentine et Maroc en décembre 2013

3. Les principales variations de taux de change (USD, GBP, MXP et CLP) sont détaillées en Annexe 7

9



ANNEXE 3 : EVOLUTION DU CHIFFRE D'AFFAIRES PAR MARCHE

1ertrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er trim.

2014-2015

1er trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

Entre prise s e t Administrations

473,7

436, 4

3, 7%

0, 7%

2, 9%

1, 3%

8, 6%

Ense igne me nt 305,0302, 11, 0% -1, 0% 0, 0% 1, 0% 0, 9%

Santé 263,9250, 53, 6% 0, 0% 0, 0% 1, 8% 5, 4%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

1 042,6

989, 0

2, 8%

0, 0%

1, 3%

1, 3%

5, 4%

Autoroute s 130,6121, 86, 1% - 0, 0% 1, 1% 7, 2%

Aéroports 151,1141, 66, 7% - -1, 7% 1, 7% 6, 7%

Ville e t Loisirs 95,596, 30, 0% - -0, 7% -0, 1% -0, 8%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

377,2

359, 8

4, 7%

-

-0, 9%

1, 0%

4, 9%

T O T A L GR O UP E

1 419,8

1 348,7

3,3%

0,0%

0,7%

1,2%

5,3%

2èmetrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

2ème trim.

2014-2015

2ème trim.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

Entre prise s e t Administrations

473,4

440, 1

2, 6%

-0, 1%

2, 8%

2, 3%

7, 6%

Ense igne me nt 319,7310, 9-0, 4% 1, 1% 0, 0% 2, 1% 2, 8%

Santé 267,8250, 43, 0% 0, 0% 0, 0% 4, 0% 6, 9%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

1 060,9

1 001, 4

1, 8%

0, 3%

1, 2%

2, 7%

5, 9%

Autoroute s 117,8110, 24, 1% 0, 0% 0, 0% 2, 8% 6, 9%

Aéroports 140,1126, 86, 5% 0, 0% -0, 7% 4, 7% 10, 5%

Ville e t Loisirs 84,184, 8-1, 7% 0, 0% 0, 0% 0, 8% -0, 9%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

341,9

321, 8

3, 5%

0, 0%

-0, 3%

3, 0%

6, 3%

T O T A L GR O UP E

1 402,8

1 323,1

2,2%

0,2%

0,9%

2,7%

6,0%

1ersemestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er sem.

2014-2015

1er sem.

2013-2014

Croissa nce orga nique(1)

Effet jours

Effet périmètre(2)

Effet cha nge(3)

Va ria tion tota le

Entre prise s e t Administrations

947,2

876, 5

3, 1%

0, 3%

2, 8%

1, 8%

8, 1%

Ense igne me nt 624,7613, 00, 3% 0, 0% 0, 0% 1, 6% 1, 9%

Santé 531,7500, 93, 3% 0, 0% 0, 0% 2, 9% 6, 2%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

2 103,5

1 990, 3

2, 3%

0, 1%

1, 2%

2, 0%

5, 7%

Autoroute s 248,4232, 05, 1% 0, 0% 0, 0% 1, 9% 7, 1%

Aéroports 291,2268, 46, 6% 0, 0% -1, 2% 3, 1% 8, 5%

Ville e t Loisirs 179,6181, 1-0, 8% 0, 0% -0, 4% 0, 3% -0, 8%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

719,2

681, 5

4, 1%

0, 0%

-0, 6%

2, 0%

5, 5%

T O T A L GR O UP E

2 822,7

2 671,9

2,8%

0,1%

0,8%

1,9%

5,6%

1. Croissance organique : variation du chiffre d'affaires à périmètre constant, hors effet de change et hors impact de la variation du nombre de

jours ouvrés.

2. Les variations de périmètre correspondent principalement à l'acquisition en octobre 2014 de la société Lexington (Restauration Collective et

Support Services au Royaume-Uni) et aux cessions des activités non stratégiques Argentine et Maroc en décembre 2013

3. Les principales variations de taux de change (USD, GBP, MXP et CLP) sont détaillées en Annexe 7

10



ANNEXE 4 : EBITDA1PAR ACTIVITE ET PAR ZONE GEOGRAPHIQUE

1ertrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er trimestre

2014-2015

1er trimestre

2013-2014

VAR. M€

VAR. %

France

49,1

48, 2

1, 0

1, 9%

Inte rnational 37,234, 62, 6 7, 5%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

86,3

82, 8

3, 6

4, 2%

France , Alle magne , Be lgique , Italie 15,016, 6-1, 6 -9, 6%

Péninsule ibérique e t Amérique s 7,37, 4-0, 1 -1, 4%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

22,3

24, 0

-1, 7

-7, 1%

Corporate -2,5-2, 2-0, 3 -13, 6%

TOTAL GROUPE

106,2

104,6

1,6

1,5%

2èmetrimestre

EN MILLIONS D'EUROS

2ème trimestre

2014-2015

2ème trimestre

2013-2014

VAR. M€

VAR. %

France

56,4

56, 6

-0, 2

-0, 4%

Inte rnational 37,034, 62, 4 6, 9%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

93,4

91, 1

2, 3

2, 5%

France , Alle magne , Be lgique , Italie 3,7-0, 74, 4 ns

Péninsule ibérique e t Amérique s 2,73, 0-0, 3 -10, 0%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

6,4

2, 3

4, 1

178, 3%

Corporate -1,5-2, 00, 5 25, 0%

TOTAL GROUPE

98,2

91,4

6,8

7,4%

1ersemestre

EN MILLIONS D'EUROS

1er semestre

2014-2015

1er semestre

2013-2014

VAR. M€

VAR. %

France

105,5

104, 7

0, 8

0, 8%

Inte rnational 74,269, 25, 0 7, 2%

Re stauration Colle ctive & Support Se rvice s

179,7

173, 9

5, 8

3, 3%

France , Alle magne , Be lgique , Italie 18,715, 92, 8 17, 6%

Péninsule ibérique e t Amérique s 10,010, 4-0, 4 -3, 8%

Re stauration de Conce ssions & Trave l Re tail

28,7

26, 3

2, 4

9, 1%

Corporate -4,0-4, 20, 2 4, 8%

TOTAL GROUPE

204,4

196,0

8,4

4,3%

1

Prenant en compte l'application de la norme IFRIC 21

11

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