[Communiqué de presse] Emmi achète le fabricant de desserts italien Italian Fresh Foods

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A propos d'Italian Fresh Foods

Italian Fresh Foods fabrique et distribue des spécialités de desserts italiennes haut de gamme, principalement en Europe. «Dolce Italia», sa marque la plus connue, a été créée en 1992. Aujourd'hui, IFF réalise un chiffre d'affaires de près de 20 millions d'euro avec des classiques comme le tiramisu et les profiteroles. L'entreprise, qui emploie environ 70 collaborateurs, a sa production à Lasnigo, Côme (Italie).

A propos d'Emmi

Emmi est le premier groupe laitier de Suisse et l'un des fabricants de produits laitiers haut de gamme les plus innovants d'Europe. En Suisse, la société se focalise sur le développement, la production et la commercialisation d'un assortiment complet de produits laitiers et frais ainsi que sur la fabrication, l'affinage et le négoce de fromages suisses principalement. A l'étranger, elle se concentre sur certains marchés établis d'Europe et d'Amérique du Nord, mais aussi de plus en plus sur des marchés en développement hors d'Europe, au travers de concepts de marques et de spécialités. Dans le secteur des produits frais, l'accent est mis sur des tendances comme le prêt-à-consommer, le caractère naturel, le développement durable et le style de vie. Sur le marché des fromages, Emmi se positionne comme le numéro un mondial des fromages suisses. Les clients d'Emmi sont le commerce de détail, l'hôtellerie et la gastronomie («Food Service»), et l'industrie alimentaire.

En Suisse, le groupe Emmi compte quelque 25 sites de production de toutes tailles. A l'étranger, elle possède des filiales dans treize pays et des sites de production dans sept d'entre eux. En 2015, Emmi a réalisé un chiffre d'affaires net de CHF 3214 millions et un bénéfice net de EUR 120 millions. Au premier semestre 2016, le chiffre d'affaires s'est établi à CHF 1594 millions et le béné-fice net à CHF 61 millions. Elle exporte ses produits depuis la Suisse dans près de 60 pays. L'entreprise emploie environ 5750 collaborateurs (équivalent temps plein), dont 3000 en Suisse.