Categorie : Suisse

<- Retour à la liste
Renforcement du domaine du bio

Lucerne, le 17 octobre 2012 - Molkerei Biedermann, la filiale d'Emmi spécialisée dans les produits bios, a conclu un partenariat stratégique avec la laiterie bio allemande Gläserne Molkerei, sise à Münchehofe (Brandebourg) et Dechow (Mecklembourg-Poméranie-Occidentale), dans laquelle elle détient désormais une participation de 24%. Gläserne Molkerei est une société leader dans la transformation du lait bio implantée dans le nord-est de l'Allemagne, qui possède un assortiment de première qualité de lait, fromages, yogourts et autres produits laitiers. Au travers de ce partenariat, Emmi renforce considérablement sa compétence dans le domaine du bio.

Emmi est le plus grand transformateur de lait biologique en Suisse. Avec Molkerei Biedermann, sise à Bischofszell en Thurgovie, elle possède une filiale qui a été une pionnière dans la fabrication de produits laitiers bios et qui fournit déjà les commerces biologiques allemands. Molkerei Biedermann détient désormais une participation de 24% dans la laiterie bio allemande Gläserne Molkerei. Ce partenariat va permettre à Emmi de renforcer sa position en Allemagne, qui constitue l'un de ses marchés clés, et de participer davantage au marché du bio en pleine croissance, notamment grâce aux exportations depuis la Suisse.

Urs Riedener, CEO d'Emmi: "Gläserne Molkerei est une entreprise leader modèle dans la fabrication de produits bios. Sa stratégie clairement axée sur la qualité et ses produits de premier choix en font un partenaire idéal pour Emmi. Nous nous réjouissons de pouvoir, au travers de ce partenariat, renforcer notre position sur le marché international dynamique du bio."

Hubert Böhmann, directeur de Gläserne Molkerei: "En collaborant avec Emmi, Gläserne Molkerei va pouvoir poursuivre sa conquête du marché européen. L'échange de connaissances en matière de fabrication du fromage et les synergies dégagées par les différents domaines d'activités vont contribuer à la poursuite du développement positif de l'entreprise."

Produits frais de haute qualité
Fondée en 2001, la société Gläserne Molkerei  réalise un chiffre d'affaires de plus de 80 millions d'euros sur ses sites de Münchehofe (Gläserne Molkerei GmbH) et Dechow (Gläserne Meierei GmbH). Elle mise sur des produits bios régionaux authentiques de grande qualité et affiche une grande transparence. Les deux sites possèdent ainsi des centres de visiteurs, dans lesquels les consommateurs peuvent découvrir tout le processus lié à la fabrication, de l'approvisionnement des matières premières au produit fini. Gläserne Molkerei propose un assortiment de produits bios comprenant du lait, du beurre, du lait en poudre, de la crème, des yogourts, du fromage blanc et des fromages. Elle vend principalement ses produits via le commerce bio et des chaînes de détail sélectionnées. Par ailleurs, elle approvisionne les entreprises de transformation du segment des aliments bios.

Deux sites, une norme de qualité
L'usine de Münchehofe, Brandebourg, produit principalement des fromages bios à affinage naturel et du lait bio, tandis que celle de Dechow (Mecklembourg-Poméranie-Occidentale) fabrique, en plus du lait bio, du beurre, de la crème et des yogourts. Sur ces deux sites, la société transforme plus de 100 millions de litres de lait bio fourni par plus de 100 agriculteurs. Le lait provient essentiellement du nord-est de l'Allemagne, en particulier des regions de Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, de Brandebourg, de Schleswig-Holstein et de Saxe.

Tous les agriculteurs qui livrent du lait bio à la société Gläserne Molkerei font partie de l'une des associations d'agriculture écologique reconnues ci-après: Demeter, Bioland, Naturland, Biopark, Gäa et Verbund Ökohöfe. Certains d'entre eux sont également certifiés NOP. Cela signifie qu'ils respectent non seulement les exigences des associations agricoles et du Règlement CE sur l'agriculture biologique, mais qu'ils remplissent également les critères encore plus stricts du "National Organic Program" (NOP) - programme américain sur l'agriculture biologique - pour produire leur lait bio.

Exploiter le potentiel en termes de synergies et de croissance
Le segment bio connaît une expansion constante sur tous les marchés clés d'Emmi. En Allemagne, les chiffres d'affaires des principaux groupes de produits (beurre, lait, yogourts, fromages) affichent des taux de croissance élevés à un chiffre, voire à deux chiffres. Le nombre de magasins spécialisés dans l'alimentation biologique ne cesse d'augmenter; ceci étant, leur densité est relativement faible dans le nord-est du pays, ce qui promet un fort potentiel pour Gläserne Meierei dont c'est la région clé. C'est le marché berlinois qui enregistre la plus forte progression d'Allemagne, avec plus de 40 supermarchés bios. Pour faire partie de ces commerces spécialisés, un magasin doit proposer un assortiment complet comportant au moins 95% de produits bios.

Emmi et Gläserne Molkerei continueront de se concentrer sur leur cœur de métier respectif. Gläserne Molkerei poursuivra son développement de façon largement indépendante. Les deux sociétés collaboreront étroitement dans les secteurs à fort potentiel de synergies, notamment la logistique et le développement d'un réseau de compétences international concernant le marché des produits bios, en pleine expansion. Parallèlement, Gläserne Molkerei soutiendra Emmi dans le cadre du positionnement de la marque Biedermann et de l'exportation de produits bios suisses en Allemagne.

La transaction doit encore obtenir l'aval des commissions de la concurrence.. 

Contacts

Sibylle Umiker, Head of Media Relations
T +41 41 227 28 40
media@emmi.ch

Esther Gerster, Head of Corporate Communications & Investor Relations
T +41 41 227 27 86
esther.gerster@emmi.ch

A propos de Gläserne Molkerei
La société Gläserne Molkerei est une laiterie biologique qui possède des sites à Münchehofe/Brandebourg (Gläserne Molkerei GmbH) et Dechow/Mecklembourg-Poméranie-Occidentale (Gläserne Meierei GmbH). Elle transforme du lait biologique provenant d'agriculteurs de la région et commercialise ses produits (lait frais, fromages, autres produits laitiers) principalement dans le nord-est de l'Allemagne. Actuellement, plus de 100 agriculteurs de Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, Brandebourg, Schleswig-Holstein, Saxe, Saxe-Anhalt et du nord-est de la Basse-Saxe livrent leur lait bio à Gläserne Molkerei. En 2011, la société a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 80 millions d'euros et employait 90 collaborateurs sur ses deux sites. De plus amples informations sont disponibles sur le site www.glaeserne-molkerei.de.

distribué par