Lancée dans les années 1960, la fondue Gerber prête à l'emploi fait partie intégrante de la culture culinaire suisse. Goût équilibré, garantie de réussite, longue durée de conservation et préparation simple en ont fait un classique. Une envie soudaine de fondue, et ce classique de Gerber permet de combler tous les désirs gourmands.
Mais ces dernières années, les fondues prêtes à l'emploi font face à une forte concurrence, en raison de la demande accrue de mélanges frais pour fondue. Les mélanges de fromages fraîchement râpés exigent certes une préparation un peu plus longue, mais ils ne subissent qu'un prétraitement minimal et ne contiennent pas de sels de fonte, ce qui en fait un plaisir fromager naturel.
Les experts en fondue de Gerber à Langnau im Emmental sont persuadés qu'ils pourront marquer des points auprès des consommateurs exigeants de mélanges frais pour fondue avec le nouveau Mélange Maison. Ce dernier associe en effet des fromages de tout premier choix, ce qui constitue un argument de taille: outre les deux fromages corsés Le Gruyère AOP et Der Scharfe Maxx, La Raclette confère à l'ensemble un fondant idéal. Par ailleurs, l'eau-de-vie d'abricot apporte une note gustative unique au Mélange Maison de Gerber. Produit de grande qualité, elle est fabriquée avec des abricots suisses dans la distillerie DIWISA AG à Willisau.
Seuls du vin blanc, des épices et de l'amidon sont ajoutés au mélange de fromages fraîchement râpés, qui ne contient donc ni stabilisateurs, ni conservateurs. En outre, contrairement à la fondue Gerber classique, le mélange de fromages n'est pas chauffé lors de sa fabrication. Ce qui n'empêche pas les professionnels de la fondue Gerber d'offrir une garantie de réussite pour ce produit également.
La fondue Mélange Maison de Gerber est disponible dès à présent au rayon frais du commerce de détail suisse. L'emballage de 600 grammes suffit pour deux personnes.
A propos du Mélange Maison de Gerber
Ingrédients: fromages suisses (Raclette, Le Gruyère AOP, Der Scharfe Maxx) 58 %, vin blanc, eau, amidon, eau-de-vie d'abricot, épices.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 grammes):
Valeur énergétique:
1093 kJ / 263 kcal
Lipides:
19 g
dont acides gras saturés:
11 g
Glucides:
2,8 g
dont sucres:
0 g
Protéines:
15 g
Sel:
1,0 g
La Sté Emmi AG a publié ce contenu, le 28 septembre 2017, et est seule responsable des informations qui y sont renfermées. Les contenus ont été diffusés par Public non remaniés et non révisés, le28 septembre 2017 11:46:01 UTC.
Emmi AG est une société laitière et une société holding basée en Suisse. L'entreprise fabrique une gamme de produits laitiers et de crémerie, notamment du lait, du beurre, de la margarine, de la crème, des yaourts, du fromage, proposés sous la marque Caffe Latte, des quarks, des desserts et de la crème glacée. Elle propose également des produits alimentaires fonctionnels, tels que le yaourt à boire Benecol avec des esters de stanol pour aider à réduire le cholestérol, et Aktifit, un yaourt à boire probiotique. Elle exporte ses produits, qui se répartissent entre les segments du fromage et des produits frais, dans des pays du monde entier. En Suisse, la société se concentre sur le développement, la production et la commercialisation de produits laitiers et frais, ainsi que sur la production, la maturation et le commerce de fromages principalement suisses. En dehors de la Suisse, la société se concentre sur les concepts de marque sur les marchés européens et nord-américains. La société opère par le biais de filiales situées en Europe, aux États-Unis et au Canada, notamment Redwood Hill Farm & Creamery, Cypress Grove Chevre et Emmi Roth USA.
EMMI AG 
