Lucerne (awp) - Emmi renforce sa présence sur le marché américain dans le secteur des spécialités fromagères haut de gamme. Le transformateur laitier a conclu un accord de fusion avec Tomales Bay Foods et Cowgirl Creamery, deux entreprises associées produisant des fromages artisanaux à base de lait de vache biologique, a-t-il indiqué mardi. Les modalités financières de l'opération n'ont pas été révélées.

L'acquisition des deux entreprises est en ligne avec la stratégie de développement à l'international. Emmi réalise 44% de ses ventes à l'étranger: un tiers par les exportations depuis la Suisse et deux tiers par des produits fabriqués localement par des filiales d'Emmi, selon le communiqué. L'Amérique du Nord est le principal marché international du groupe.

Urs Riedener, directeur général d'Emmi, a indiqué que les deux sociétés complètent "avantageusement" le portefeuille de spécialités fromagères. Avec Cypress Grove Chevre et Redwood Hill, les deux sociétés "vont former un puissant réseau de production de produits laitiers".

Les deux sociétés continueront de fonctionner en tant qu'entités distinctes sur le marché. Les fondatrices Sue Conley et Peggy Smith resteront au sein de leur entreprise. En 2015, Tomales Bay Foods et Cowgirl Creamery ont réalisé ensemble un chiffre d'affaires annuel de 20 mio USD pour un effectif de 95 personnes.

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