Givaudan figure parmi les 1ers producteurs mondiaux d'arômes et de parfums. Le CA par famille de produits se répartit comme suit :
- arômes (53,1%) : boissons (36% du CA ; sodas, jus de fruits, boissons instantanées), entremets salés (35% ; plats préparés, snacks, soupes et sauces, viandes et volailles), confiserie (16%) et produits laitiers (13%) ;
- parfums (46,9%) : destinés à la fabrication de produits cosmétiques et de produits de grande consommation (produits d'hygiène, produits ménagers, etc.).
La répartition géographique du CA est la suivante : Suisse (1,2%), Europe (31%), Moyen Orient et Afrique (7,4%), Amérique du Nord (23,6%), Asie-Pacifique (24,7%) et Amérique latine (12,1%).