GL Events : GOURM’EST

Le rendez-vous gastronomique du Grand Est et de la Grande Région Transfrontalière GOURM'EST s'installe du 12 au 14 novembre pour sa première édition, au Metz Expo Evénements, lieu situé à moins de 30 minutes du Luxembourg, de la Belgique et de l'Allemagne.

Lieu d'échange et de rencontre de l'ensemble des professions de la restauration et des métiers de bouches, le salon accueillera près de 70 exposants spécialisés : art de la table, matériel et équipement de cuisine, nouvelles technologies et services… leur donnant la possibilité de valoriser leur savoir-faire, présenter leurs nouveautés mais également rencontrer clients et prospects, acheteurs et prescripteurs.

De nombreux temps forts seront organisés :

- Le Concours Cristal Michel Roth : 6 équipes composées d'un chef, d'un sommelier et d'un maître d'hôtel, exprimeront leurs savoir-faire à travers les techniques de cuisine, de service de salle ainsi que de sommellerie. Le tout sous le regard d'un jury de prestige présidé par Michel Roth (Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France 1991).

- La Mirabelle d'Or, un concours de dessert à l'assiette. Pour cette troisième édition réservée aux pâtissiers de la restauration, le concours aura pour thème : la Liqueur de Mirabelle.

- La seconde édition du concours européen des vins de France sera l'occasion de mettre en avant le savoir-faire des viticulteurs et vignerons de la vallée de la Moselle.

- Le concours des métiers, organisé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat, sera quant à lui destiné à des candidats en formation professionnelle.

Enfin, durant toute la durée du salon, un restaurant éphémère proposera un menu gastronomique unique composé de 5 plats et élaboré par cinq chefs étoilés de Moselle : Fabien Mengus, Bruno Poiré, Christophe Dufossé, Stephan Schneider et Lutz Janisch.

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