Guyenne et Gascogne exploite des hypermarchés Carrefour et des supermarchés Champion dans le Sud-Ouest de la France. Le groupe est spécialisé dans l'exploitation de magasins sous franchises. Les revenus bruts par type de magasins se répartissent comme suit :
- supermarchés Carrefour Market (50,4%) : 28 supermarchés gérés en franchise (44 900 m2) à fin 2011 ;
- hypermarchés Carrefour (49,5%) : 6 hypermarchés exploités en franchise (31 300 m2).
Le solde du CA (0,1%) concerne une activité de distribution en gros.