McDonald's (-0,45% à 97,35 dollars) enregistre l'une des baisses les plus marquées de l'indice Dow Jones après avoir fait état d'un plan de restructuration qui ne semble pas être au goût des investisseurs. Ces derniers attendaient beaucoup des annonces de Steve Easterbrook, nouveau directeur général du groupe, qui a promis de relancer les ventes de la première chaîne mondiale de restaurants par le chiffre d'affaires en la transformant en "une entreprise de burgers moderne et évolutive".

Première "innovation" de ce plan : une répartition des opérations non plus par secteurs géographiques mais en trois segments, en l'occurrence les marchés internationaux de pointe, les marchés à forte croissance et les marchés fondamentaux.

Autre annonce, la vente de 3 500 restaurants à des franchises d'ici à 2018, ce qui portera la part des restaurants détenus en franchise de 81% à 90%. McDonald's prévoyait jusqu'à présent 1 500 franchises supplémentaires d'ici à 2016.

Pour rappel, Steve Easterbrook a pris en main les destinées de la chaine de fast-food le 1er mars dernier, au terme de l'un des exercices les plus complexes de l'histoire de Mc Donald's.

"Je n'occulterai pas le besoin urgent de restructurer cette entreprise", a-t-il martelé.