FiE 2017, Start-Up Innovation Challenge : Naturex récompense Alver Golden Chlorella

28/11/2017

FiE 2017, Start-Up Innovation Challenge :

Naturex récompense Alver Golden Chlorella

Après le succès de la première édition du Start-Up Innovation Challenge en 2016, UBM, Naturex, Presans et Vaucluse Provence Attractivité ont uni leurs forces pour organiser une nouvelle édition du Challenge en 2017.

Ce concours vise à promouvoir des projets internationaux innovants dans le domaine des ingrédients, en permettant à quelques start-ups de partager leurs recherches et de présenter leurs dernières innovations en direct au cours du salon FiE. Le jury a désigné 10 finalistes, et les deux gagnants ont été annoncés mardi 28 novembre. Le prix du jury a été attribué à la société Chromologics, une start-up danoise qui développe des solutions de fermentation fongiques pour la production de couleurs naturelles. Le prix spécial «Natural Ingredients» a été remis par Naturex à Alver Golden Chlorella.

Cette start-up suisse répond à la demande croissante en aliments riches en protéines, en développant une gamme d'ingrédients sains, savoureux et durables avec la microalgue chlorelle dorée (ou golden chlorella) . La Golden Chlorella contient 63% de protéines ( alors que la viande n'en contient que 25%) et est riche en potassium, magnésium, zinc et vitamine B. La chlorelle est surtout connue pour ses propriétés immunostimulantes et pour ses vertus détoxifiantes, en particulier contre les métaux lourds. D'autres bénéfices incluent la santé cognitive et celle des yeux et de la peau. La chlorelle est également connue pour favoriser la perte de poids et contribuer à la baisse du taux de sucre dans le sang / cholestérol. La Golden Chlorella peut facilement être ajoutée à tous les aliments sans perturber les habitudes alimentaires et culinaires des consommateurs. La chlorelle dorée est fermentée pour assurer les plus hauts niveaux de micro et macro nutriments.

Naturex offre à Alver Golden Chlorella six mois d'accès privilégié à ses équipements et laboratoires, un laboratoire pilote dédié à la mise à l'échelle de son projet et des conseils/tutorat dans les domaines de la réglementation et du marketing. Le but : accompagner la start-up à toutes les étapes critiques du développement de son projet.

Antoine Bily, directeur de la R&D Naturex et son équipe sont impatients de commencer à travailler avec Alver Golden Chlorella et de les aider à mener à bien leur projet.

À propos de Naturex

Le métier de Naturex : rechercher, produire et commercialiser des ingrédients naturels de spécialité à destination des industries de l'agro-alimentaire, de la santé et de la cosmétique. En tant que fabricant d'ingrédients naturels, la société soutient activement la transition mondiale vers le naturel en répondant directement aux attentes essentielles des consommateurs à travers une offre basée sur deux grandes catégories : My Natural Food et My Natural Selfcare. Le catalogue de Naturex comprend des colorants, des antioxydants, des spécialités de fruits et légumes, des agents phytoactifs et de nombreux autres ingrédients naturels d'origine végétale, conçus pour aider ses clients à créer des produits sains, authentiques et efficaces.

Fort du talent de ses collaborateurs, le groupe place le développement durable et l'attachement à l'innovation au cœur de ses engagements.

Naturex, dont le siège social se situe à Avignon, en France, connaît une progression constante depuis ces vingt dernières années. Le groupe a affiché un chiffre d'affaires de 404,4 millions d'euros en 2016 et emploie 1 700 personnes à l'international. Naturex est coté sur Euronext à Paris, compartiment B - Indice : Euronext Next 150, Enternext CAC PEA-PME 150, CAC Small & Mid, CAC Small, Gaïa - MNEMO : NRX - Reuters : NATU.PA - Bloomberg : NRX:FP - DR SYMBOL : NTUXY

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