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CACAO (NEW YORK COCOA)

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03/06 | 12:45 Le cacao marabouté ?
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Le Cacao

La production pourrait encore être déficitaire cette année.

L’offre
90 % de la production mondiale de fèves de cacao sont assurés par huit pays. La récolte et le séchage des fèves nécessitent une forte main-d’oeuvre.

La demande
Les fèves sont majoritairement exportées sous leur forme brute, le broyage étant le plus souvent effectué dans les pays industrialisés. Les produits à base de cacao restent presque exclusivement...

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