Londres (awp/afp) - Le sucre et le cacao ont souffert sur la semaine écoulée d'attentes de production en hausse pour la nouvelle saison, tandis que le café s'est stabilisé sur les plus hauts atteints récemment.

- La production brésilienne pèse sur le sucre -

Les cours du sucre ont atteint mercredi leur plus bas niveau en plus de six semaines, à 563 dollars la tonne de sucre blanc à Londres et à 21,08 cents la livre de sucre brut à New York.

"Après avoir atteint leur plus haut en quatre ans début octobre, à 24 cents la livre (de sucre brut, NDLR), les cours ont perdu plus de 11%", ont rappelé les analystes de Commerzbank.

Selon eux, les données de l'association brésilienne de l'industrie de la canne à sucre (Unica) a fait état cette semaine d'une baisse de la quantité de canne traitée, mais d'une hausse de la quantité de sucre produit. Le Brésil est le plus gros producteur de sucre au monde.

"Cependant, les prix pourraient être soutenus par les estimations du courtier Czarnikow, qui estime que les prix du sucre devraient être en déficit de 9,8 millions de tonnes en 2016-2017", ont-ils remarqué.

- Le cacao chute -

Les cours du cacao ont atteint vendredi 2.052 livres la tonne à Londres, au plus bas depuis neuf mois, tandis qu'ils touchaient 2.582 dollars la tonne à New York, au plus bas depuis trois ans.

"La météo est bonne en Afrique de l'Ouest, et la production devrait être plus soutenue que cette année", a résumé Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

En particulier, la production de la Côte d'Ivoire, le premier producteur de fève brune au monde, est attendue en hausse sur la saison qui s'entame, ont noté les analystes de Commerzbank, citant des informations de presse.

- Le café se stabilise sur ses sommets -

Les prix du café se sont stabilisés après avoir atteint leur plus haut en deux ans la semaine dernière.

"L'Organisation internationale du café (ICO) a annoncé que 71 millions de sacs de café arabica et 40,8 millions de sacs de robusta avaient été exportés dans le monde au cours de la saison 2015-2016 qui s'est achevée le 30 septembre, ce qui représente une hausse de 3,2% pour l'arabica et une baisse de 6,9% pour le robusta", ont noté les analystes de Commerzbank.

"Il y aura bien plus de production que de demande, mais pour l'instant, les producteurs demandent des prix trop élevés et ne trouvent pas d'acheteurs intéressés", a résumé Jack Scoville pour expliquer le manque de réactivité des marchés.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en janvier valait 2.174 dollars vendredi à 16H20 GMT, contre 2.171 dollars le vendredi précédent à 12H15 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en décembre valait 171 cents, contre 164,35 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en décembre valait 572,10 dollars, contre 592,70 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait 21,71 cents, contre 22,43 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en mars 2017 valait 2.062 livres sterling, contre 2.168 livres sterling le vendredi précédent mais pour livraison en décembre. A New York, la tonne pour livraison en décembre valait 2.587 dollars, contre 2.697 dollars sept jours plus tôt.

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