Dans certains cas, les échanges limités ont donné lieu à des résultats inhabituels ce jour-là, selon les négociants.
Le contrat à terme de décembre sur les bovins vivants du CME a terminé la journée en hausse de 2,475 cents pour s'établir à 173,675 dollars la livre - mais seulement 151 contrats ont été négociés au cours de la journée.
Le contrat à terme sur les porcs maigres de mai du CME a quant à lui progressé de 0,075 cent pour s'établir à 81,500 cents la livre, alors que seuls 20 contrats ont été échangés.
En ce qui concerne les exportations hebdomadaires pour la période se terminant le 21 décembre, les ventes nettes de bœuf pour 2023 étaient de 2 100 tonnes métriques, a rapporté vendredi le ministère américain de l'Agriculture. Les ventes nettes de bœuf pour 2024 se sont élevées à 11 600 tonnes métriques, la Corée du Sud et la Chine étant les principaux acheteurs.
"En ce moment, la Chine a du mal à obtenir du bœuf du Brésil en raison des problèmes d'expédition du canal de Panama, ce qui a un peu aidé le marché des bovins vivants aujourd'hui", a déclaré Karl Setzer, partenaire de Consus Ag Consulting.
Les négociants s'attendent à ce que le marché des bovins au comptant soit plus élevé la semaine prochaine que cette semaine, car les conditionneurs devraient avoir un calendrier de production plus court.
Le contrat le plus actif de la CME pour les bovins vivants de février s'est établi à 168,500 cents la livre, en baisse de 0,425 cent. Le contrat de mars pour les bovins d'engraissement, le plus actif de la CME, a terminé la journée en baisse de 0,025 cent, à 223,100 cents la livre.
Le contrat de février sur les porcs maigres, le plus actif du CME, s'est établi en baisse de 0,475 cent, à 67,975 cents la livre.
Les marchés américains seront fermés lundi à l'occasion du Nouvel An. (Reportage de P.J. Huffstutter à Chicago ; Rédaction de Pooja Desai et Diane Craft)
