Les contrats à terme sur les bovins vivants du Chicago Mercantile Exchange se sont raffermis mardi grâce à des achats techniques, tandis que les contrats sur les porcs maigres ont terminé en hausse dans le cadre d'un rebond technique et de couverture des positions courtes après quatre jours de baisse.

Cependant, les deux contrats ont clôturé la journée près de leurs plus bas niveaux de la séance, le soutien des premiers acheteurs s'étant estompé.

Les contrats à terme sur les bovins vivants de juin négociés activement au CME ont terminé en hausse de 0,650 cent à 177,625 cents la livre. Le contrat de référence a rencontré une résistance technique au niveau de sa moyenne mobile de 50 jours autour de 178,975, mais a conservé un soutien graphique sous-jacent au niveau de sa moyenne de 100 jours.

Les bovins d'engraissement d'août étaient en hausse de 1,550 cent à 254,425 cents la livre.

Les contrats à terme sur les porcs maigres ont enregistré des gains importants au début de la journée, mais n'ont terminé qu'en légère hausse, l'incertitude croissante concernant la demande de viande des consommateurs à l'approche de la saison estivale des grillades aux États-Unis ayant pesé sur les prix.

Les porcs maigres de juin du CME ont atteint un sommet de 100,550 cents la livre, mais n'ont gagné que 0,150 cent à 98,325 cents la livre, se maintenant au-dessus du soutien technique de la moyenne mobile de 100 jours. Le contrat de référence était tombé à 97,825 cents la livre la veille, son niveau le plus bas depuis le 21 février.