Les bovins vivants de juin du CME se sont établis en hausse de 0,050 cent à 175,375 cents la livre, limitant les gains après avoir atteint un sommet de deux semaines à 176,275 cents, près de la moyenne mobile de 100 jours du contrat. Le contrat de juin est en hausse d'environ 2,3 % pour la semaine jusqu'à présent, se redressant après une chute de quatre semaines.
Les contrats à terme sur les bovins d'engraissement de mai du CME ont terminé en hausse de 2,275 cents à 242,550 cents la livre, soutenus par une baisse des contrats à terme sur le maïs qui indiquait des coûts d'alimentation moins élevés.
La baisse des prix de gros du bœuf a pesé sur les marchés des bovins, freinant les hausses. L'USDA a fixé le prix des coupes de choix de bœuf en boîte à 295,80 dollars par quintal, soit une baisse de 1,01 dollar par rapport à mercredi et la valeur la plus basse depuis la mi-février.
Les acteurs du marché ont surveillé la reprise saisonnière de la demande de bœuf de la part des détaillants avant les vacances de la fête des mères et du Memorial Day et le début de la saison estivale des grillades.
Avant la publication du rapport mensuel de l'USDA sur les bovins nourris, prévue vendredi, les analystes interrogés par Reuters s'attendaient en moyenne à ce que le gouvernement indique que le nombre de bovins placés dans les parcs d'engraissement américains en mars s'élevait à 1,853 million de têtes, soit une baisse de 7 % par rapport à l'année précédente.
Les contrats à terme sur les porcs maigres de la CME ont terminé en légère hausse. Le contrat de juin le plus actif s'est établi en baisse de 0,025 cent à 102,700 cents la livre, tandis que les porcs de juillet ont augmenté de 0,050 cent pour terminer à 104,350 cents.
L'USDA a fixé le prix de la carcasse de porc à 99,96 dollars le quintal, en hausse de 41 cents par rapport à mercredi.
L'USDA a indiqué que les ventes à l'exportation de porc américain au cours de la semaine terminée le 11 avril s'élevaient à 21 800 tonnes métriques, soit une baisse de 47 % par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes. Les ventes hebdomadaires de bœuf à l'exportation se sont élevées à 17 700 tonnes, soit une hausse de 27 % par rapport à la moyenne des quatre semaines précédentes.
