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Brésil: la récolte de café attendue en baisse en 2017

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19/05/2017 | 20:36

Rio de Janeiro (awp/afp) - La récolte de café est attendue en baisse de 11,3% cette année au Brésil, premier producteur et exportateur mondial de la graine noire, et atteindra 45,5 millions de sacs de café de 60 kilos, a estimé jeudi la Compagnie nationale d'approvisionnement (Conab).

En 2016, le pays avait récolté 51,4 millions de sacs. Cette chute des prévisions est imputable à la production de café arabica, qui représente 78% du café produit au Brésil.

Elle devrait reculer de 18,3%, à 35,4 millions de sacs, essentiellement en raison du cycle biennal négatif de la variété et "malgré de bonnes conditions climatiques dans les principales zones de production du Minas Gerais", principal Etat brésilien producteur de la variété, avec 25,4 millions de sacs.

"Le café arabica souffre davantage de l'influence de cycle biennal" par rapport au café robusta, précise la Conab.

La production de café robusta, qui représente 22% de la production totale de café, devrait enregistrer une hausse de 26,9% par rapport au précédent cycle, avec une production estimée à 10,1 millions de sacs.

"Cette hausse est due au rebond de la productivité dans les Etats d'Espirito Santo, de Bahia et de Rondônia, en raison d'une plus grande utilisation de la technologie du café +clonal+ (une variété génétiquement modifiée), de plus d'investissements dans les plantations et de bonnes conditions climatiques", souligne la Conab.

La productivité moyenne prévue pour les deux variétés devrait reculer de 7,5 %, à 24,35 sacs par hectare.

La productivité du café arabica devrait être de 24,07 sacs par hectare et celle du robusta de 25,41 sacs.

afp/rp

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