Groupe Flo : Décryptage du palmarès du marché SRD à la clôture - Mardi 21 février 2017 Plus forte hausse

Groupe Flo est le leader français de la restauration commerciale à thème. Le CA par activité se répartit comme suit : - exploitation de restaurants à thème (70,1%) : 109 restaurants (dont 42 détenus en propre et 67 franchisés) exploités, à fin 2021, sous les enseignes Hippopotamus (103) et Taverne de Maître Kanter (6) ; - exploitation de brasseries (17,3%) : 6 brasseries (dont 5 détenues en propre et 1 franchisée) exploitées sous les enseignes La Coupole, Le Vaudeville, Bofinger, Terminus Nord et Bistro des Champs ; - exploitation de restaurants en concession (12,6%) : 7 restaurants exploités (Disneyland Paris, Jardin des Plantes à Paris et CNIT à La Défense).