En juin 2016, les prix des produits agricoles à la production croissent de 0,8 % sur un an. Hors fruits et légumes, ils augmentent de 2,2 % sur un mois et de 0,4 % sur un an.
Les prix des céréales et des oléagineux continuent de se redresser
Les prix des céréales se redressent depuis trois mois (+4,7 % en juin et +9,1 % depuis mars). Les exportations sont vigoureuses, notamment vers le Maroc pour le blé, et moins concurrencées pour le maïs avec des disponibilités ukrainiennes et sud-américaines qui se tarissent. Du côté de l'offre française, les fortes pluies du printemps ont dégradé les rendements et retardé les récoltes à venir.
Prix de production des céréales
Source : Insee
Les prix des oléagineux rebondissent aussi depuis trois mois (+6,5 % entre mars et juin). Le prix du colza augmente notamment, malgré la perspective d'une offre plus abondante avec de meilleures conditions climatiques aux États-Unis et en Argentine.
Sur un an, bond du prix de la pomme de terre, nette hausse de ceux des fruits et légumes
Par rapport à juin 2015, le prix de la pomme de terre bondit (+78,8 %). La récolte de 2015, encore commercialisée, est proche de sa moyenne de longue période alors que celle de 2014 avait été pléthorique.
Sur un an, les prix des fruits frais augmentent vivement (+8,7 %). Les prix des abricots et des cerises grimpent en raison de productions en net retrait, les fortes pluies du printemps ayant réduit les rendements. En revanche le prix de la fraise diminue, la météo ayant refroidi la demande. Les prix des légumes frais s'accroissent plus modérément (+3,3 % sur un an). Les melons et les salades se renchérissent : l'offre a pâti de la météo qui a gâté des légumes de plein air. En revanche le prix de la tomate chute : cultivée essentiellement sous serre, sa production s'est accrue, tandis que les consommateurs s'en sont un peu détournés à cause de la météo.
Prix de production des légumes frais
Source : SSP (ministère chargé de l'agriculture)
Les prix des animaux se redressent
En juin, les prix des animaux augmentent (+1,2 % sur le mois) après cinq mois de baisse. Sur un an ils diminuent de 3,2 %. Le prix des gros bovins recule sur un an (-6,1 %) en raison d'une demande atone et d'un agrandissement du cheptel européen depuis la fin des quotas laitiers. Le prix du porc se redresse vivement (+13,5 % sur deux mois) : le débouché asiatique s'élargit, tandis que la production des pays d'Europe du Nord se replie légèrement.
Prix de production des porcins et des gros bovins
Source : Insee
| Données CVS * - base et référence 100 en 2010 | |||||||||||
| * sauf pour les fruits et légumes frais | |||||||||||
| (1) Y compris légumes pour l'industrie de transformation | |||||||||||
| (2) L'indice du lait de vache a été reconduit en juin à son niveau de mai | |||||||||||
| Sources : Insee - SSP (ministère chargé de l'Agriculture) | |||||||||||
| Variation en % sur | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| poids | Juin 2016 | un mois | 3 mois | un an | |||||||
| Indice général | 1000 | 113,0 | /// | /// | +0,8 | ||||||
| sauf fruits et légumes | 900 | 113,7 | +2,2 | +3,2 | +0,4 | ||||||
| Produits végétaux (sauf fruits et légumes) | 505 | 119,1 | +2,8 | +5,6 | +3,1 | ||||||
| Céréales | 188 | 97,4 | +4,7 | +9,1 | -7,3 | ||||||
| Dont blé tendre | 112 | 90,8 | +4,6 | +7,6 | -9,4 | ||||||
| Maïs | 41 | 103,3 | +6,9 | +17,5 | +9,3 | ||||||
| Pommes de terre | 26 | 225,7 | +7,8 | +22,9 | +78,8 | ||||||
| Vins | 177 | 135,2 | +1,0 | +1,3 | +3,7 | ||||||
| Dont vins d'appellation | 84 | 145,0 | +2,2 | +1,6 | +7,8 | ||||||
| Vins avec IGP et sans IG | 23 | 149,2 | -1,1 | +2,9 | -3,4 | ||||||
| Oléagineux | 49 | 100,1 | +1,8 | +6,5 | -6,2 | ||||||
| Produits de l'horticulture | 30 | 110,8 | -0,7 | -2,7 | +2,9 | ||||||
| Autres produits végétaux | 36 | 108,2 | +0,8 | +0,5 | +1,3 | ||||||
| Légumes et fruits (1) | 100 | 106,9 | /// | /// | +5,1 | ||||||
| Dont légumes frais | 53 | 97,3 | /// | /// | +3,3 | ||||||
| fruits frais | 35 | 117,4 | /// | /// | +8,7 | ||||||
| Productions animales | 395 | 106,8 | +1,2 | 0,0 | -3,2 | ||||||
| Animaux | 234 | 110,8 | +1,2 | -0,2 | -2,1 | ||||||
| Dont gros bovins | 96 | 113,3 | -0,4 | -3,7 | -6,1 | ||||||
| Veaux | 26 | 103,7 | -2,3 | -8,9 | +1,5 | ||||||
| Porcins | 54 | 111,1 | +7,1 | +13,8 | +3,4 | ||||||
| Ovins | 10 | 109,8 | -0,3 | -6,0 | -5,0 | ||||||
| Volailles | 46 | 109,5 | -0,1 | -1,0 | -0,5 | ||||||
| Dont poulets | 28 | 109,4 | 0,0 | -0,6 | -0,5 | ||||||
| Lait | 147 | 100,3 | /// | +2,0 | -3,8 | ||||||
| Dont lait de vache (2) | 137 | 99,6 | /// | +2,3 | -4,0 | ||||||
| Œufs | 15 | 108,7 | +16,8 | -13,2 | -12,5 | ||||||
Le prix d'achat des moyens de production est quasi stable en juin
En juin, les prix des consommations intermédiaires diminuent légèrement sur un mois (-0,2 %). La baisse du prix des engrais est quasi compensée par le léger renchérissement de l'énergie et des aliments pour animaux. Sur un an, ces mêmes produits s'achètent sensiblement moins chers, entraînant à la baisse le prix des consommations intermédiaires (-2,8 %). Les prix des biens d'investissement sont quasi stables sur un mois (-0,1 %) et stables sur un an.
Prix d'achat des moyens de production agricole
Sources : Insee et SSP (ministère chargé de l'Agriculture)
| Données brutes - base 100 en 2010 | |||||||||||
| (1) Le remboursement de la TICPE (ex TIPP) au titre de l'année 2016 est intégré par anticipation dans l'indice. | |||||||||||
| Sources : Insee, SSP (ministère chargé de l'agriculture) | |||||||||||
| poids | juin 2016 | variation en % sur | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| un mois | 3 mois | un an | |||||||||
| Indice général | 1000 | 107,8 | -0,1 | +0,3 | -2,1 | ||||||
| Consommations intermédiaires | 764 | 108,1 | -0,2 | +0,2 | -2,8 | ||||||
| Énergie (1) | 100 | 95,2 | +1,5 | +8,6 | -8,5 | ||||||
| Semences et plants | 57 | 106,5 | -0,1 | -0,2 | -1,6 | ||||||
| Engrais et amendements | 92 | 109,1 | -4,3 | -5,7 | -8,0 | ||||||
| Produits de protection des cultures | 78 | 100,1 | -0,1 | +0,7 | -0,4 | ||||||
| Aliments des animaux | 205 | 112,5 | +0,9 | -0,1 | -4,3 | ||||||
| Produits et services vétérinaires | 43 | 117,6 | +0,2 | +0,9 | +3,2 | ||||||
| Matériel et petit outillage | 17 | 107,4 | +0,4 | +0,7 | -0,8 | ||||||
| Entretien et réparation du matériel | 67 | 113,4 | +0,1 | +0,1 | +0,4 | ||||||
| Entretien et réparation des bâtiments | 9 | 106,8 | 0,0 | +0,2 | -0,2 | ||||||
| Frais généraux | 97 | 105,4 | 0,0 | +0,1 | +4,2 | ||||||
| Biens d'investissement | 236 | 106,9 | -0,1 | +0,1 | 0,0 | ||||||
| Matériel | 186 | 108,1 | -0,1 | +0,1 | +0,6 | ||||||
| dont tracteurs | 79 | 108,3 | +0,2 | +0,3 | +0,9 | ||||||
| matériel et machines de culture | 36 | 110,2 | -0,6 | -0,4 | +1,0 | ||||||
| matériel et machines de récolte | 42 | 108,3 | -0,1 | +0,1 | +0,5 | ||||||
| véhicules utilitaires | 18 | 104,4 | +0,3 | +0,2 | -0,3 | ||||||
| Ouvrages | 50 | 102,3 | 0,0 | +0,2 | -2,4 | ||||||
La Sté Insee - National Institute for Statistics and Economic Studies of France a publié ce contenu, le 28 July 2016, et est seule responsable des informations qui y sont renfermées.
Les contenus ont été diffusés par Public non remaniés et non révisés, le28 July 2016 10:15:06 UTC.
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