Zurich (awp) - Le patron de Coop, Philipp Wyss prévoit une poursuite de la hausse des prix dans l'assortiment de commerce de détail cette année. L'an dernier, les prix de l'alimentation ont augmenté de 1,4% dans les supermarchés Coop et cette année, l'augmentation devrait être du même style, a-t-il déclaré dimanche au portail 20Minuten.ch.
Le plus gros de l'augmentation est derrière nous, a toutefois tempéré le patron de Coop. Récemment, il y a eu des baisses de prix sur une soixantaine de produits, dont le café, les langes ou le fromage. Et M. Wyss d'annoncer de nouvelles baisses de prix pour bientôt.
De 2011 à 2021, le renchérissement total n'a été que de 2,5% et il y a même eu une baisse de prix dans l'alimentation, a rappelé M. Wyss. Une année avec près de 3% d'inflation constitue un gros défi pour Coop, principalement pour les acheteurs. "Nous n'avons pas simplement accepté toutes les hausses de prix réclamées par nos fournisseurs".
Le commerce de détail suisse est toujours confronté au tourisme d'achat des consommateurs dans les régions proches de la frontière. Comparé à 2019, ce phénomène a reculé de 20-30%, selon M. Wyss, qui note que, dans l'ensemble, le tourisme d'achat global reste aussi important que le chiffre d'affaires de l'ensemble des supermarchés du groupe.
M. Wyss a aussi rappelé que Coop investit près d'un milliard de francs suisses chaque année pour le renouvellement des magasins. D'ici 2025, la moitié des presque 1000 magasins se présenteront sous un nouveau concept. Auparavant, on rénovait un magasin à peu près tous les 20 ans, maintenant c'est tous les 10 à 15 ans. Dans l'ensemble, M. Wyss constate une tendance à avoir des magasins plus petits.
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