Les comptes économiques de l'agriculture font apparaître que la valeur totale de la production agricole dans l'Union européenne (UE) s'établissait à 405,0 milliards d'euros au prix de base en 2016, soit en baisse de 2,8% par rapport à 2015. En 2016, l'équivalent de 59% de la valeur de la production agricole générée a été consacré à la consommation intermédiaire (intrants de biens et services), tandis que la valeur ajoutée brute (c'est-à-dire la valeur de la production moins la valeur de la consommation intermédiaire) a atteint 41% (165,7 milliards d'euros).

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