Danone teste un concept de bar à yaourt en Ile-de-France

19/07/2011 | 17:00

Le groupe de Frank Riboud va expérimenter pendant un an un nouveau concept de restauration rapide à base de yaourts. Le leader mondial des produits laitiers a ouvert des « Danone Bar » dans trois lieux différents en Ile-de-France. Danone se retire par ailleurs du secteur de l’eau purifiée en Chine.

Les Français ont beau être amateurs de yaourts, seule une personne sur dix en consomme hors de son domicile. Fort de ce constat, et tout en restant fidèle à la stratégie de diversification de ses activités, Danone a imaginé un concept de bar entièrement dédié au yaourt Activia.

Testé aux Galeries Lafayette, au centre commercial Rosny 2 et dans un « corner » du « Nooi », un restaurant de pâtes de XVIIIème arrondissement de Paris, le Danone Bar a déjà été expérimenté à Barcelone (« Casa Danone »). Fabriqués à l’usine normande du Moray-Littry, ces yaourts sont vendus par pots de 80, 150 ou 250 grammes. Les clients peuvent choisir entre un yaourt classique ou glacé, et y ajouter des ingrédients de leur choix (céréales, copeaux de chocolat, fruits, etc.). Danone se donne un an pour évaluer ce nouveau concept.

Danone revend une activité liée à l’eau en Chine
Le groupe de Franck Riboud annonce par ailleurs son retrait du secteur de l’eau purifiée en Chine. Le géant de l’agroalimentaire va revendre à son partenaire local Bright Food sa participation de 50% dans Aquarius Water, leur filiale commune spécialisée dans la distribution d’eau à domicile. Pour Danone, cette activité n’est « pas assez stratégique, à la différence de l’eau minérale ».

Ce secteur génère en effet 250 millions d’euros de chiffre d’affaires par an pour Danone. Le groupe français y commercialise trois marques (l’eau haut de gamme Danone Health, l’eau vitaminée Mizone et Robust). Le groupe de Franck Riboud reste néanmoins très présent sur le lucratif marché chinois, en particulier dans l’alimentation pour bébés.

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