Groupe Flo est sorti des valeurs préférées de Gilbert Dupont, indique le broker dans une note. Il recommande toutefois toujours l'Achat, avec un objectif de cours de 6,3 euros. L'épisode neigeux qui a frappé en novembre et décembre le nord de la France, et particulièrement l'Ile-de-France, en rendant les déplacements difficiles, a eu un impact sensible sur la fréquentation des restaurants au cours d'une période traditionnellement de forte activité, écrit Gilbert Dupont.

Depuis que les conditions météo sont revenues à la normale, le groupe indique que l'activité enregistre un bon niveau, tout en soulignant que dans le domaine de la restauration plus que tout autre, le manque à gagner ne se rattrape pas.

Gilbert Dupont reste à l'Achat sur le titre car il considère que le groupe est sorti de la crise renforcé par les actions énergiques d'optimisation du modèle. Grâce à une flexibilité accrue dans la gestion des opérations et à un plan de développement du réseau plus souple via la franchise, il devrait à l'avenir mieux absorber les fluctuations conjoncturelles et poursuivre l'amélioration de sa rentabilité.