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Le Jus d'orange

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Le jus d’orange est échangé sous forme de jus concentré surgelé.

L’offre
Grâce à l’élimination de 90% de l’eau, le jus d’orange concentré congelé (FCOJ) permet de réduire les coûts de transport. Deux zones assurent 90% de la production mondiale : l’État de São Paulo (Brésil) et la Floride (États-Unis). Mais le Brésil représenteà lui seul 80 % de l’exportation totale de FCOJ car les États- Unis destinent 90% de leur production à leur marché intérieur.

La demande
Presque 90 % de la production est consommée en Amérique du Nord et en Europe. L’Union européenne représente 80% des importations mondiales. La consommation, globalement solide, progresse de manière régulière.

L’évolution
Les conditions climatiques ont un impact important sur les prix du fait de l’extrême concentration des zones de production. Ainsi, les intempéries récurrentes en Floride ces dernières années (notamment le cyclone Katrina en 2005, dont les dégâts se font encore sentir) ont participé à une flambée des cours du FCOJ, de 60 US cents mi-2004 à plus de 200 US cents la livre, début 2007. Un oranger mettant environ cinq ans à arriver à maturité, la tendance devrait rester haussière
encore quelque temps.

Principaux pays producteurs 2005/06 :
Brésil (59,6 %), États-Unis (30,4 %).
Production mondiale 2005/06 :
2,3 Mt. de concentré congelé.
Consommation mondiale 2003-2004 :
1,97 Mt.
Cotation :
New York Board of Trade (NYBOT),
en US cents/livre.
Rédaction Accroche-com - Le 15/06/2007.
   
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