Après avoir transformé pendant des décennies l'industrie agroalimentaire avec ses plaques 3M? Petrifilm?, 3M s'apprête de nouveau à révolutionner cette même industrie, mais cette fois dans le domaine de la détection des pathogènes. Aujourd'hui, 3M Food Safety a présenté le système de détection moléculaire 3M? - une méthode rapide, fiable et simple à utiliser de détection de pathogènes dangereux comme la salmonelle, l'E. coli O157 et la listeria, qui présentent un danger pour la santé publique et peuvent entraîner la fermeture d'entreprises.

3M(TM) Molecular Detection System Assays (Photo: 3M)

3M(TM) Molecular Detection System Assays (Photo: 3M)

Disponible dans le monde entier, ce système de détection moléculaire 3M est basé sur une combinaison novatrice de technologies uniques dont l'amplification isothermale de l'ADN et la détection de la bioluminescence. Le système a été conçu pour répondre aux besoins des clients de 3M en matière d'analyse. Au final, le produit offert est un système compact, simple, robuste et peu exigeant en matière d'entretien qui permet une implémentation aisée, sans compromis au niveau de la fiabilité et de la justesse.

« En nous appuyant sur l'historique de 3M en matière d'innovation, et sur une collaboration étroite avec nos clients, nous sommes convaincus d'avoir trouvé une solution révolutionnaire qui va permettre de détecter rapidement et simplement les pathogènes », a déclaré Francine Savage, vice-présidente et directrice générale de 3M Food Safety. « Tout comme les plaques Petrifilm de 3M ont connu un grand succès grâce au mélange de sophistication et de simplicité qu'elles offraient, le système de détection moléculaire 3M permet d'optimiser le temps de travail et la productivité des techniciens, d'améliorer les résultats financiers, de protéger les marques et de garantir la santé publique. »

Résultats affinés et sans compromis dans une unité compacte

Le système de détection moléculaire 3M permet d'obtenir des résultats hautement affinés en ciblant et en amplifiant l'acide nucléique dans les échantillons enrichis. La technologie automatisée a été évaluée avec divers types d'aliments, de type produits frais, viandes, nourriture industrielle, aliments pour animaux et autres échantillons environnementaux liés à l'industrie agroalimentaire. Le dispositif est élégant et compact (il prend moins de place qu'un ordinateur portable). Il est facilement transportable et peut s'adapter à toutes sortes d'environnements de laboratoire.

« L'analyse des pathogènes est désormais facile et abordable », a déclaré Niki Montgomery, directrice du développement marketing mondial pour 3M Food Safety. « Les spécialistes de la transformation des produits alimentaires vont bénéficier de manière spectaculaire de la fiabilité abordable du système, de la réduction des délais avant l'obtention des résultats et de la diminution des temps d'arrêt. De nombreux organismes peuvent être testés dans une seule et même foulée, et le système a été conçu pour que nos clients aient moins besoin d'effectuer des contre-essais et soient en mesure de prendre des décisions critiques plus rapidement. »

Trois types d'essais disponibles, procédures de validation en cours

Dans le cadre de la plateforme du système de détection moléculaire 3M, des essais spécifiques à certains pathogènes, ou tests procéduraux, seront vendus en kits. Chaque kit d'essai utilisera la même interface logicielle et le même protocole d'extraction de l'ADN pour les analyses qui pourront porter sur entre 1 et 96 échantillons par tournée. Les essais propres à la salmonelle, l'E. coli O157 (y compris H7) et la listeria sont en vente dès aujourd'hui ; un test pour la listeria monocytogène devrait être disponible au début de l'année 2012. 3M continue d'investir pour développer un portefeuille complet de solutions d'analyse des pathogènes afin de répondre à la demande de sa clientèle.

Des analyses indépendantes de laboratoire portant sur le système de détection moléculaire 3M sont actuellement en cours afin d'obtenir une reconnaissance de la méthode à l'échelle mondiale.

« Dans notre évaluation des essais propres aux différents genres de listeria, nous avons apprécié la petite taille du système ainsi que l'obtention rapide des résultats après enrichissement des échantillons », a déclaré le docteur Martin Wiedmann, professeur dans le département des sciences alimentaires de l'université Cornell, qui a étudié les analyses proposées par le système à partir d'échantillons provenant d'installations d'emballage de viande, de traitement de fruits de mer et de magasins de vente au détail. « Ce système illustre sans aucun doute le potentiel des méthodes isothermales dans la détection rapide des pathogènes alimentaires. »

Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter le site www.3M.com/3MMolecularDetectionSystem

3M Food Safety est une entreprise leader qui fournit des solutions novatrices pour l'industrie agroalimentaire permettant d'optimiser la qualité et la sécurité des produits et de protéger les consommateurs. À chaque étape, 3M Food Safety propose des solutions qui aident à réduire les risques, à améliorer l'efficacité opérationnelle et à influencer le résultat net.

3M capture l'étincelle de nouvelles idées et les transforme en des milliers de produits ingénieux. Sa culture de collaboration créative inspire un flux infini de technologies puissantes qui améliorent la vie. 3M est la société d'innovation qui ne cesse jamais d'inventer. Avec un chiffre d'affaires de 27 milliards de dollars, 3M emploie environ 80 000 personnes à travers le monde et exerce ses activités dans plus de 65 pays. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter le site www.3M.com ou suivez @3MNews sur Twitter.

Photos/Galerie multimédia disponibles: http://www.businesswire.com/cgi-bin/mmg.cgi?eid=50102241&lang=fr

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