Londres (awp/afp) - Le café a reculé sur la semaine alors que l'offre de robusta abonde au Vietnam, tandis que le cacao et le sucre se sont ressaisis.

Le café croule

Les cours du café ont reculé sur la semaine. Vendredi, le robusta est tombé à 1.683 dollars la tonne à Londres, à son plus bas depuis plus de deux mois et demi, tandis que l'arabica a creusé ses pertes à 117,05 cents la livre à New York, à son plus bas depuis près d'un mois.

L'arabica s'inscrit en légère hausse sur la semaine en raison d'un changement de contrat de référence.

Dans son rapport mensuel publié en début de semaine, l'Organisation internationale du café (ICO) a confirmé ses prévisions d'un marché serait en léger déficit (-254.000 sacs de 60 kilogrammes) sur la saison en cours.

Mais les analystes du courtier I&M Smith ont surtout retenu les prévisions de récolte du Vietnam, qui aurait exporté 17 millions de sacs de robusta sur les sept premiers mois de la saison.

"C'est le plus haut niveau d'exportation sur une telle période de la part du premier producteur mondial de robusta, et cela va amplement fournir le marché", ont-ils prévenu.

"L'attente d'une récolte abondante au Vietnam a poussé les investisseurs spéculatifs à la vente", a ajouté Jack Scoville, analyste chez Price Futures Group.

En revanche, certains observateurs du marché restent optimistes à plus long terme.

"La sécheresse continue dans le centre du Brésil, et cela pourrait peser sur la récolte de mi-saison qui aura lieu cet automne", a commenté l'analyste Shawn Hackett dans son rapport mensuel.

Le cacao se reprend

Les prix du cacao se sont, eux, ressaisis, mais restent affaiblis par leur chute au fil du mois de mai.

"Les craintes des marchés sur la zone euro se répandent dans le cacao car l'Europe est le premier consommateur de chocolat par habitant au monde"', a expliqué Jack Scoville.

"Nous nous attendons à une volatilité élevée dans les prochaines semaines. Les marchés se focalisent sur la prochaine récolte, qui commencera en octobre, mais il reste de nombreuses incertitudes sur la récolte en cours", ont expliqué les analystes de INTL FCStone.

Le sucre grimpe

Le prix du sucre ont remonté sur la semaine.

Les marchés ont pris connaissance des données de l'Unica (Union brésilienne de l'industrie de canne à sucre) dans la principale région productrice du Brésil, le Centre-Sud, pour la seconde quinzaine de mai.

Si la production de canne à sucre est en légère hausse, de 2,18% par rapport à la même période l'année précédente, la quantité de sucre produite recule de 23,84%.

En cause, devant la faiblesse des prix sur le marché national et mondial et alors que les cours de l'essence étaient élevés, les industriels ont préféré transformer leur canne en éthanol (+44,53% de production sur la même période).

Le Brésil est le premier producteur de sucre au monde. Des récoltes abondantes sont attendues chez d'autres grands producteurs, comme l'Union européenne, l'Inde et la Thaïlande.

Sur le Liffe de Londres, la tonne de ROBUSTA pour livraison en septembre valait 1.688 dollars vendredi à 11H25 GMT, contre 1.710 dollars le vendredi précédent à 11H30 GMT. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en septembre valait 117,10 cents, contre 116,05 cents sept jours auparavant mais pour livraison en juillet.

A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en août valait 344,30 dollars, contre 335,60 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en juillet valait 12,11 cents, contre 11,69 cents sept jours auparavant.

A Londres, la tonne de CACAO pour livraison en septembre valait 1.735 livres sterling, contre 1.674 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en septembre valait 2.414 dollars, contre 2.460 dollars sept jours plus tôt.

js/jbo/az