Elior : Pierre Von Essen est nommé directeur général d’Elior France
Le 31 octobre 2017 à 18:22
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Pierre Von Essen est nommé directeur général d'Elior France. Rattaché à Pedro Fontana, nouveau directeur général d'Elior Group, il préside le comité exécutif d'Elior France.
Pierre Von Essen, 67 ans, est diplômé de l'institut d'études politiques de Paris. Il débute sa carrière professionnelle au sein du groupe Jacques Borel, où il occupe successivement les fonctions de directeur des ressources humaines, directeur marketing et directeur du développement du marché de la restauration entreprises, et dont il prend la direction Île-de-France en 1990, avant d'assurer la direction générale de la France en 1997. Pierre Von Essen a accompagné le développement par croissance externe du Groupe en France avec de nombreuses acquisitions (LRP, l'Alsacienne de restauration, Ansamble) et favorisé l'impulsion d'une démarche grands comptes, le développement de la restauration rapide et l'introduction des premières franchises sur le marché de la restauration d'entreprise. En 2002, il devient directeur général entreprises France et distribution automatique d'Elior. De 2010 à 2015, il a été membre du comité exécutif du Groupe.
La Sté Elior Group SA a publié ce contenu, le 31 octobre 2017, et est seule responsable des informations qui y sont renfermées. Les contenus ont été diffusés par Public non remaniés et non révisés, le31 octobre 2017 17:21:01 UTC.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
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