UBS réaffirme sa recommandation 'achat' sur Elior Group tout en réduisant son objectif de cours de 14,8 à 13,7 euros, ce qui implique un potentiel de progression de 16% pour le titre du groupe de restauration et de services.
Après la publication des résultats au titre de son exercice 2017-18 la semaine dernière, l'intermédiaire financier conserve sa vision positive du dossier, expliquant 'percevoir du risque à la hausse lié à la revue stratégique des concessions'.
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Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
