Goldman Sachs relève sa recommandation de Neutre à Achat sur Elior et son objectif de cours de 12 à 15 euros. Le bureau d’analyses évoque la "sous-performance significative" de l'action par rapport à ses pairs. Il constate une distorsion positive du rapport risque/rendement. Par ailleurs, selon Goldman Sachs, la société pourrait rendre plus de 15 % de sa capitalisation boursière actuelle aux actionnaires ou investir pour accroître sa part de marché sur le marché américain, plus dynamique.