LCM dégrade sa recommandation à Vendre sur Elior Goup et abaisse son objectif de cours de 13,1 à 11,1 euros. Selon le broker, la cession de l’activité Concession n’a qu’un seul objectif : afficher des métriques plus séduisantes pour le marché et notamment sur son niveau d’endettement. « Nous regrettons ce choix », ajoute le bureau d’analyses, qui apprécie la complémentarité de saisonnalité des deux activités.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
