LCM passe de Vendre à Neutre sur Elior assortie d’un objectif de cours ajusté de 11,1 à 10,4 euros dans le sillage des résultats semestriels. Les objectifs 2018/2019 restent sous les attentes du broker, qui attendait une croissance organique stable, alors que le groupe vise de son côté un recul de 1%. Par ailleurs, LCM note que la performance du second trimestre est très dégradée. « Si nous ne voyons clairement aucun catalyseur pour voir le titre rebondiR, le potentiel de baisse nous semble maintenant plus limité », note toutefois le bureau d’analyses.
Depuis sa recommandation à la Vente, le titre affiche un recule de près de 18%.
Elior Group figure parmi les leaders mondiaux de la restauration collective sous contrat. Le groupe assure la gestion de restaurants situés dans les entreprises et les administrations, les établissements d'enseignement, les établissements de soins et les maisons de retraite. Le CA par activité se répartit comme suit :
- gestion de restaurants (79,5%) ;
- prestations de services aux entreprises (20,2%) : prestations de services d'accueil, de propreté, de gardiennage, d'intérim et de recrutement, de télésurveillance, de services en milieux hostiles, etc. ;
- autres (0,3%).
La repartition géographique du CA est la suivante : France (48,6%), Europe (27,3%) et autres (24,1%).
ELIOR GROUP 
