CM-CIC a renouvelé sa recommandation Acheter ainsi que son objectif de cours de 35 euros sur Fleury Michon. Le chiffre d'affaires du quatrième trimestre est ressorti à 162 millions d'euros contre 165 millions attendu, en hausse de 3,7%. « Nous restons à l'Achat sur ce titre qui, après un tassement sans surprise de ses marges, devrait enregistrer une progression 2012 de ses résultats », écrit l'analyste.
Fleury Michon est le leader français de la production et de la commercialisation de produits de charcuterie et de produits traiteur vendus en grande surface. Le CA par activité se répartit comme suit :
- vente de produits en grandes surfaces en France (89,7%) : produits de charcuterie (jambons supérieurs de porc et de volaille, charcuteries cuisinées, aides culinaires, pâtés, etc.) et produits traiteur (plats cuisinés individuels, surimi, salades composées, parts individuelles de tartes, etc.) ;
- restauration hors domicile en France (3,8%) : exploitation de la chaîne de restaurants Graine d'Appétit et de distributeurs automatiques de plats cuisinés et de salades.
Le solde du CA (6,5%) concerne l'activité assurée à l'international.
A fin 2021, le groupe dispose de 13 sites de production implantés essentiellement en France (11).
FLEURY MICHON 
Par La Rédaction
