Portzamparc a relevé son objectif de cours sur Fleury Michon de 39 à 43 euros tout en réitérant sa recommandation Conserver. Le groupe a publié un chiffre d'affaires 2012 supérieur aux attentes du broker et à celles du consensus. Le dynamisme de l'activité ne se dément pas, souligne le bureau d'études. La visibilité du secteur reste cependant perturbée par la volatilité des matières premières, tempère-t-il ensuite.
Fleury Michon est le leader français de la production et de la commercialisation de produits de charcuterie et de produits traiteur vendus en grande surface. Le CA par activité se répartit comme suit :
- vente de produits en grandes surfaces en France (89,7%) : produits de charcuterie (jambons supérieurs de porc et de volaille, charcuteries cuisinées, aides culinaires, pâtés, etc.) et produits traiteur (plats cuisinés individuels, surimi, salades composées, parts individuelles de tartes, etc.) ;
- restauration hors domicile en France (3,8%) : exploitation de la chaîne de restaurants Graine d'Appétit et de distributeurs automatiques de plats cuisinés et de salades.
Le solde du CA (6,5%) concerne l'activité assurée à l'international.
A fin 2021, le groupe dispose de 13 sites de production implantés essentiellement en France (11).
FLEURY MICHON 
Par La Rédaction
