Dans le cadre de l’épidémie de Coronavirus COVID-19, le Groupe Fleury Michon observe, depuis le début du mois de mars une croissance de la demande de produits en GMS, sur ses 3 segments de marchés : la charcuterie,  les plats cuisinés et le Traiteur de la Mer. 

Parallèlement à cela, les activités de catering aérien et de livraison de repas en entreprises sont logiquement impactées par l’épidémie, l’activité est donc en décroissance.

Nous nous mobilisons pleinement pour pouvoir faire face à cette situation inédite et nous avons rapidement pris les mesures nécessaires pour répondre à l’enjeu qui est le nôtre : participer à nourrir les Français tout en garantissant la santé de nos collaborateurs. Pour les semaines aÌ venir, nous veillerons à nous adapter pour maintenir l’activiteì et assurer notre mission.

 

Une situation inédite impactant toutes les activités du Groupe :

  • Concernant l’activité en GMS (80% de l’activité du Groupe - 610,2M€ de CA en 2019) :
    • La demande en charcuterie , plats cuisinés et Traiteur de la Mer auprès des distributeurs a fortement augmentée au début du mois de mars. Depuis le 20 mars, nous observons un changement dans les modes d’achats et de consommation : la demande en produits de charcuterie reste forte, tandis que les ventes de plats cuisinés se sont stabilisées. Cela peut s’expliquer par le temps que les Français dédient, depuis le confinement, à la cuisine faite maison.
    • Sur les segments du snacking, des produits festifs ou à DLC courte, la demande est en baisse. C’est notamment ce que nous observons pour nos filiales Paso et Frais Emincés. 
    • Nous nous organisons pour répondre au mieux à la de demande tant en termes d’approvisionnements, de production que de logistique pour livrer au mieux nos clients distributeurs.

 

  • Concernant l’activité catering  aérien  (11% de l’activité du Groupe - 82,4M€ de CA en 2019) :
    • Nous constatons une diminution drastiques des volumes en lien avec le quasi-arrêt de l’activité des compagnies aériennes.

 

  • Concernant les nouveaux services  (6% de l’activité du Groupe - 44,7M€ de CA en 2019) :
    • Nous constatons une forte diminution de la livraison de plateaux repas en entreprise, mais de nouveaux besoins émergent : 
      • les personnes qui continuent de se rendre en entreprise mais qui n’ont plus de cantine et/ou accès au restaurant ;
      • les personnes d’astreinte, qui travaillent en horaires décalés

 

  • Pour répondre à cette demande, notre filiale Room Saveurs a fait évoluer son offre, en proposant une prestation plus accessible :
  • Proposition d’une nouvelle gamme de “lunch box”  : 
        • Formule classique : salade ou plat de la marque Par Ici (autre filiale du groupe), un dessert et une boisson pour 10,90€HT ;
        • Formule économique : un plat cuisiné Fleury Michon, un dessert et une boisson pour 8,90€HT. Frais de livraison inclus : avec livraison sans contact disponible de 6h à 22h ;
        • Offre solidaire : pour les personnels soignants et autres corps de métiers mobilisés en 1ère ligne par la crise ,  Fleury Michon  se mobilise en proposant une offre solidaire à prix coûtant composée d’un plat cuisiné, un dessert et une boisson pour 5€HT hors frais de Livraison. Une action qui prend toute son ampleur avec l’engagement du Groupe Fleury Michon auprès de la Fondation Hôpitaux de Paris, Hôpitaux de France qui a lancé un appel aux dons : ils seront transformés en repas livrés aux personnels soignants. 

 

Les livraisons des produits en charcuterie , plats cuisinés et traiteur de la mer  auprès des distributeurs étant en forte augmentation, nous avons adapté notre organisation et notre outil de production pour y faire face : nous utilisons au mieux notre modulation horaire pour permettre une utilisation maximale de nos sites de production.

 

Les 2500 collaborateurs de nos 8 sites de production en Vendée et Bretagne sont à pied d’oeuvre : 

  • Tous les sites de production de Fleury Michon en Vendée et en Bretagne fonctionnent normalement. Le taux d’absentéisme lié à la situation est très faible à ce jour et est estimé à 1,5 %  dû principalement à des arrêts pour garde d’enfants.
  • En interne, nous avons fait appel aux volontaires pour venir renforcer les effectifs en usine afin de répondre à la hausse de la demande.
  • Dans nos usines, nous avons mis en place toutes les mesures sanitaires imposées par le gouvernement en plus des conditions d’hygiène et bactériologiques propres à la production de produits frais (salles blanches, combinaisons, gants, charlotte, nettoyage des mains fréquent, nettoyage des sites chaque nuit, …) déjà appliquées par le Groupe.
  • La priorité étant la santé des salariés, le Groupe Fleury Michon suit les consignes gouvernementales et a imposé le télétravail pour une très grande majorité des collaborateurs du siège.