Cet entretien a été réalisé lors du second forum de Lyon Pôle Bourse des Valeurs Régionales en septembre 2019, qui a réuni 38 sociétés cotées emblématiques et implantées dans les régions Auvergne-Rhône-Alpes et Bourgogne-Franche-Comté, et plus de 70 investisseurs professionnels et analystes financiers. Saint Jean Groupe (ex Sabeton) est une société opérant dans le secteur agroalimentaire et détenant, à fin 2018, 100% de Saint Jean (production de ravioles, de quenelles, de pâtes fraiches et de produits traiteurs sous les marques Saint-Jean, Royans, Ravioles de Romans, Quenelles La Royale et Comptoir du Pastier) et 100% de la Compagnie Agricole de la Crau.
Saint Jean Groupe est une société opérant dans le secteur agroalimentaire et détenant, à fin 2023, 100% de Saint Jean (production de ravioles, de quenelles, de pâtes fraiches et de produits traiteurs sous les marques Saint-Jean, Royans, Ravioles de Romans, Quenelles La Royale et Comptoir du Pastier) et 100% de Deroux Frères (production d'oeufs).