Zurich (awp) - Coop a mis en ligne son rapport sur le développement durable 2020. Si de nombreux objectifs que le géant de la distribution s'était fixés ont été atteint, des efforts sont encore à faire.

En 2020, Coop a réduit de 29,4% ses émissions de CO2 en valeur absolue par rapport à 2012, soit mieux que les 19,2% souhaités. Le distributeur bâlois s'enorgueillit d'un "excellent résultat" qui s'explique notamment par la logistique et à son entreprise ferroviaire railCare, selon le rapport sur le développement durable 2020 publié mardi.

Thomas Vellacott, directeur général du WWF Suisse cité dans le document, parle d'une "belle victoire. Maintenant, il s'agit de mettre en oeuvre la nécessaire réduction des émissions de CO2 dans l'ensemble de la chaîne de livraison de Coop".

Le géant bâlois compte baisser de 41% les émissions de CO2 issues de son activité d'ici à 2023. A partir de 2024, il reprendra à son compte l'objectif climatique national: réduire à zéro net les émissions de gaz à effet de serre d'ici à 2050. 

L'an dernier, les supermarchés ont réduit de plus de 10% leur consommation annuelle d'énergie, contre les 8,6% ciblés. Mais ce "résultat exceptionnel s'explique notamment par l'effondrement du trafic aérien pendant la pandémie".

Le passage aux énergies renouvelables accuse un léger retard (objectif de 68% contre 73% souhaités). A propos des emballages, l'objectif de réduire le volume des matériaux de 4000 tonnes par rapport à 2012 a été dépassé (5251 tonnes).

Sur la question de l'accès aux femmes aux postes à responsabilité, Coop reconnaît avoir "manqué de peu" l'objectif d'atteindre 20% de femmes dans le management supérieur.

Recettes du bio supérieures aux attentes

Autre chapitre, les produits vendus par le géant bâlois et ses différentes entreprises. Coop voulait générer un chiffre d'affaires de 1660 millions de francs suisses avec les produits bio en 2021 et l'a déjà été atteint (1683 millions en 2020). De même, dans la production, le chiffre d'affaires réalisé avec les produits bio a dépassé les attentes, à 525 millions, contre 323 millions souhaités. "Nous fixons des objectifs encore plus ambitieux pour la nouvelle période 2022-2026", sans toutefois les préciser.

En revanche, dans le commerce de gros, le compte n'y est pas. "La fermeture des restaurants et des hôtels pendant la pandémie nous a mis à rude épreuve et fait reculer le chiffre d'affaires dans l'ensemble du commerce de gros. Les produits bio n'ont pas été épargnés". Coop veut continuer à étendre son offre: Transgourmet Suisse proposera environ 200 produits bio d'ici à fin 2021.

Le distributeur a dû revoir sa politique en matière de produits régionaux. Le chiffre d'affaires réalisé avec des aliments suisses s'est limité à 412 millions de francs suisses contre les 500 millions visés. Cet objectif ne sera pas repris. "Nous partageons à ce sujet le point de vue de nos parties prenantes, à savoir que les produits régionaux ne sont, malgré leurs nombreux avantages, pas forcément plus durables que ceux fabriqués en dehors de la région."

Au contraire, Coop se dit satisfait concernant le commerce de gros et la production, avec par exemple 89% de la viande et des produits carnés provenant de Suisse pour Bell Food Group.

En termes de chaîne d'approvisionnement, l'autre géant orange explique avoir quasiment atteint sa cible de "respecter au moins les normes minimales en matière de développement durable pour 94,1% des matières premières critiques" utilisées pour les produits de marque propre. Mais il y a eu "des bâtons dans les roues", comme les fruits et légumes certifiés disponibles en quantités insuffisantes sur le marché. De plus, l'utilisation d'huile de palme certifiée dans le secteur non alimentaire "reste, encore et toujours, un défi de taille".

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