Zurich (awp) - Le titre du fabricant d'additifs alimentaires Evolva entamait la séance en fanfare jeudi matin à la Bourse suisse. Mercredi soir, Gargill, partenaire américain de la société bâloise, a obtenu de l'Agence américaine des médicaments (FDA) une lettre de non-objection pour l'édulcorant Eversweet.

À 10h12, le titre Evolva bondissait de 15,3% à 0,83 CHF, alors que le SPI perdait 0,02%.

Carla Bänziger, analyste de Vontobel, recommande d'acheter le titre, avec un objectif de cours de 1,16 CHF. La lettre de non-objection est une étape importante dans le processus de commercialisation de l'édulcorant, écrit-elle. Et ce même si cela n'implique pas de paiement d'étape en faveur d'Evolva. L'intérêt des investisseur pour l'Eversweet en sortira renforcé, conclut-elle.

L'édulcorant Eversweet est utilisé dans des produits alimentaires et boissons, a indiqué Cargill dans un communiqué. La lettre de la FDA reconnaît au produit le statut "Gras", pour "generally recognized as safe" (généralement reconnu comme sûr).

Evolva et Cargill produisent les substances "Reb M" et "Reb D" par fermentation. L'obtention du statut Gras confirme la position de leader de Cargill dans l'industrie des édulcorants à base de Stevia, a dit un responsable de l'entreprise américaine cité dans le communiqué.

Pour rappel, la semaine passée, Evolva a obtenu un brevet pour une nouvelle technique de fabrication de son édulcorant Stevia par la fermentation de levure. L'attribution de ce brevet par l'Office européen des brevets (OEB) est une condition préalable à une diffusion plus large du produit, avait alors indiqué la société bâloise.

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