Les contrats à terme sur le maïs se sont également raffermis, mais ont réduit leurs gains à la clôture, et les contrats à terme sur le soja ont baissé en raison de ventes techniques après qu'un rallye précoce des marchés boursiers de Wall street ait échoué.
Le blé de décembre du Chicago Board of Trade a clôturé en hausse de 13-1/2 cents à 8,71-1/2 $ le boisseau. Le maïs de décembre du CBOT a terminé en hausse de 1-1/4 cents à 6,67-1/2 $ le boisseau tandis que le soja de novembre a terminé en baisse de 3-1/4 cents à 14,08 $ le boisseau.
Le blé a progressé alors que le Dollar Index est resté proche de son plus haut niveau en 20 ans atteint cette semaine. Un dollar fort a tendance à rendre les céréales américaines moins attrayantes pour ceux qui détiennent d'autres devises.
"Les fonds ont une position courte importante sur Chicago (blé) et je pense qu'ils en rachètent une partie. La force globale des céréales est impressionnante, étant donné l'ampleur de la hausse du dollar", a déclaré Sterling Smith, directeur de la recherche agricole chez AgriSompo Amérique du Nord.
Les traders surveillaient le conflit en Ukraine, qui a perturbé les exportations de céréales de la mer Noire, après qu'un allié du président russe Vladimir Poutine ait lancé un nouvel avertissement nucléaire sévère à l'Ukraine et à l'Occident.
La "prime nucléaire" du marché n'a pas duré longtemps, mais le flux monétaire positif global vers les céréales et les oléagineux se poursuit à la mi-journée", a écrit Arlan Suderman, économiste en chef des matières premières chez StoneX, dans une note au client.
Les contrats à terme sur le maïs et le soja ont bénéficié d'un soutien précoce dû au lent démarrage de la récolte américaine, bien que les prévisions météorologiques annoncent des conditions sèches favorables dans une grande partie du Midwest cette semaine, ce qui devrait contribuer à faire avancer les travaux dans les champs.
Le ministère américain de l'agriculture a déclaré tard lundi que la récolte de maïs était achevée à 12 %, derrière la moyenne quinquennale de 14 %. La récolte de soja était terminée à 8 %, en retard sur la moyenne quinquennale de 13 %.
Mais les tendances des marchés extérieurs sont restées un facteur clé pour les contrats à terme sur les céréales, étant donné les craintes d'une récession mondiale qui pourrait freiner la demande de biens.
"Nous sommes un peu affamés de nouvelles, (et) la récolte ne fait que commencer. Ce sont donc les macro-marchés qui mènent le bus", a déclaré M. Smith.
Les traders attendent le rapport trimestriel de l'USDA sur les stocks de céréales américains vendredi, qui a l'habitude de secouer les marchés à terme. (Reportages supplémentaires de Naveen Thukral à Singapour et Sybille de La Hamaide à Paris ; Rédaction de Mark Potter, Leslie Adler et Richard Chang)
