L'enquête menée par UKHospitality, la British Beer and Pub Association, le British Institute of Innkeeping et Hospitality Ulster a montré que 35 % des répondants s'attendaient à être déficitaires ou non viables d'ici la fin de l'année.
L'enquête a révélé que 77 % des exploitants constatent une diminution du nombre de personnes qui mangent et boivent à l'extérieur, 85 % s'attendent à ce que cette situation s'aggrave et 89 % ne sont pas convaincus ou sont pessimistes quant au fait que les niveaux actuels de soutien proposés par le gouvernement protégeront le secteur.
Les consommateurs britanniques ont limité leurs dépenses, l'inflation ayant atteint 10 %, et ils risquent de subir une pression plus forte en 2023, après que le ministre des finances, Jeremy Hunt, a déclaré qu'il supprimerait les réductions d'impôts prévues par l'ancien premier ministre, Liz Truss, et qu'il réduirait son vaste programme d'aide à l'énergie pour les ménages.
L'hôtellerie représente 10 % des emplois au Royaume-Uni, 6 % des entreprises et 5 % du produit intérieur brut (PIB), selon UKHospitality.
Les associations professionnelles ont déclaré que l'incertitude persistante concernant la hausse de l'inflation, la réglementation future et le personnel provoque une crise de confiance chez les propriétaires d'entreprises.
"Si des mesures urgentes ne sont pas prises, il semble incroyablement probable que nous perdions une part importante du secteur de l'hospitalité emblématique de la Grande-Bretagne dans les semaines et les mois à venir", ont-elles déclaré dans une déclaration commune.
Avant la déclaration fiscale de M. Hunt le 17 novembre, ils ont appelé à un allègement supplémentaire des taux d'imposition des entreprises et à une réduction de la taxe de vente sur la TVA pour l'hôtellerie.
