CAVA Group, Inc. est une enseigne de restauration rapide méditerranéenne qui redéfinit le genre. La cuisine méditerranéenne de l'entreprise allie saveur et bien-être, avec une carte proposant des bols et des pitas élaborés par des chefs et personnalisables. Ses sauces, pâtes à tartiner et vinaigrettes sont produites de manière centralisée et vendues en supermarché. Son menu propose un large éventail de préférences alimentaires, allant des plats copieux et gourmands aux régimes végétaliens, végétariens, sans gluten, sans produits laitiers, paléo, cétogènes et sans noix. Ses clients peuvent choisir un plat élaboré par le chef ou composer eux-mêmes leur bol ou leur pita à partir de 38 ingrédients, proposant plus de 17,4 milliards de combinaisons possibles. Elle a développé une expérience multicanal comprenant la restauration sur place, la commande en ligne avec retrait en magasin, le retrait en drive dans certains restaurants, la livraison, la restauration collective et la proposition de produits de grande consommation, le tout entièrement soutenu par son infrastructure numérique. Elle exploite deux sites de production : l’un dans le Maryland et l’autre en Virginie. La société compte plus de 459 restaurants CAVA de type fast-casual répartis dans 29 États.